tag:blogger.com,1999:blog-90110808907190980582024-03-14T01:27:51.213-07:00LA QUINUA (Chenopodium Quinoa)EL GRANO DE ORO QUE VIVE UN BOOM GLOBAL DEL PERU PARA EL MUNDOAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-54160872839226354132013-11-18T16:03:00.002-08:002013-11-18T16:03:52.314-08:00RESULTADO DE ENCUESTA EN LA PROVINCIA DE CHINCHA - TRATAMIENTO ESTADISTICO <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br /><table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; margin-left: 4.8pt; margin-right: 4.8pt; mso-padding-alt: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; mso-table-anchor-horizontal: margin; mso-table-anchor-vertical: paragraph; mso-table-left: left; mso-table-lspace: 7.05pt; mso-table-rspace: 7.05pt; mso-table-top: 21.05pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 509px;">
<tbody>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td colspan="10" nowrap="" style="background: #C6EFCE; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 382.0pt;" width="509">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #006100; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">EDADES<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 1;">
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #70ad47; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">30<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #0070c0; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">35<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #c55a11; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">50<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #c55a11; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">51<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #7030a0; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">80<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #70ad47; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">25<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">23<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: yellow; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">40<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">19<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #70ad47; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">26<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 2;">
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #70ad47; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">31<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #c55a11; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">47<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #c55a11; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">49<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">24<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #0070c0; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">38<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: yellow; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">43<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #70ad47; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">25<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">18<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">23<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #385723; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">53<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 3;">
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #c55a11; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">50<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #70ad47; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">25<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #525252; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">63<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #0070c0; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">33<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">20<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: yellow; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">44<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #70ad47; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">25<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #385723; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">59<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #525252; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">60<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #0070c0; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">32<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 4;">
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #c55a11; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">50<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #70ad47; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">25<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b>73<o:p></o:p></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: yellow; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">43<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: yellow; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">40<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">19<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #c55a11; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">50<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">20<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">23<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #70ad47; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">30<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 5; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #385723; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">53<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: yellow; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">41<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">20<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">20<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: yellow; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">45<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">18<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #0070c0; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">35<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: yellow; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">40<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: yellow; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">43<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #DEEBF6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 38.2pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: red; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">20<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; margin-left: 4.8pt; margin-right: 4.8pt; mso-padding-alt: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; mso-table-anchor-horizontal: margin; mso-table-anchor-vertical: paragraph; mso-table-left: left; mso-table-lspace: 7.05pt; mso-table-rspace: 7.05pt; mso-table-top: 15.1pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 197px;">
<tbody>
<tr style="height: 25.5pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td style="background: #FFCC99; border: solid windowtext 1.0pt; height: 25.5pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" width="49">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #3f3f76; font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">Limite<br />
Superior <o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #FFCC99; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 25.5pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" width="49">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #3f3f76; font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">Limite<br />
inferior<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #FFCC99; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 25.5pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" width="49">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FFCC99; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 25.5pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" width="49">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #3f3f76; font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">RANGO<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td nowrap="" style="background: #FFCC99; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #3f3f76; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">80<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FFCC99; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #3f3f76; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">18<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FFCC99; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #3f3f76; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">1<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #C6EFCE; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #006100; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">63<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; margin-left: 4.8pt; margin-right: 4.8pt; mso-padding-alt: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; mso-table-anchor-horizontal: page; mso-table-anchor-vertical: paragraph; mso-table-left: 239.0pt; mso-table-lspace: 7.05pt; mso-table-rspace: 7.05pt; mso-table-top: 15.1pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 99px;">
<tbody>
<tr style="height: 25.5pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td colspan="2" nowrap="" style="background: #FFC7CE; border: solid windowtext 1.0pt; height: 25.5pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 74.0pt;" valign="bottom" width="99">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #9c0006; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">AMPLITUD <o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td nowrap="" style="background: #FFC7CE; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 36.05pt;" valign="bottom" width="48">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #9c0006; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">a<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #C6EFCE; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.95pt;" valign="bottom" width="51">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #006100; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">7<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; margin-left: 2.75pt; text-align: center; width: 640px;"><tbody>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; margin-left: 4.8pt; margin-right: 4.8pt; mso-padding-alt: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; mso-table-anchor-horizontal: margin; mso-table-anchor-vertical: paragraph; mso-table-left: left; mso-table-lspace: 7.05pt; mso-table-rspace: 7.05pt; mso-table-top: 9.85pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 533px;">
<tbody>
<tr style="height: 22.45pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td colspan="2" nowrap="" style="background: #FFEB9C; border: solid windowtext 1.0pt; height: 22.45pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 86.0pt;" valign="bottom" width="115">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #9c6500; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">LIMITES<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #FFEB9C; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 22.45pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.05pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #9c6500; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">TABU<br />
LACION<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #FFEB9C; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 22.45pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 48.8pt;" valign="bottom" width="65">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #9c6500; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">FRECUEN<br />
CIA <o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FFEB9C; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 22.45pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #9c6500; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">FA<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FFEB9C; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 22.45pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #9c6500; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">XI<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FFEB9C; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 22.45pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #9c6500; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">h<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FFEB9C; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 22.45pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #9c6500; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">ha<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FFEB9C; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 22.45pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #9c6500; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">ha<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FFEB9C; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 22.45pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #9c6500; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">xi.f<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 1;">
<td nowrap="" style="background: #E2EFD9; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
18<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #E2EFD9; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
24<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #E2EFD9; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.05pt;" valign="bottom" width="57">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
IIIIIIIIIIIII<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #E2EFD9; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 48.8pt;" valign="bottom" width="65">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
13<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #E2EFD9; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
13<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #E2EFD9; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
21<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #E2EFD9; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
0.26<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #E2EFD9; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
0.26<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #E2EFD9; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
1.00<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #E2EFD9; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
273<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 2;">
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">25<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">31<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.05pt;" valign="bottom" width="57">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">IIIIIIIII <o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 48.8pt;" valign="bottom" width="65">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">9<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">22<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">28<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.18<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.44<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.74<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">252<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 3;">
<td nowrap="" style="background: #FBE4D5; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
32<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FBE4D5; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
38<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FBE4D5; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.05pt;" valign="bottom" width="57">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
IIIII<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FBE4D5; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 48.8pt;" valign="bottom" width="65">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
5<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FBE4D5; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
27<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FBE4D5; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
35<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FBE4D5; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
0.10<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FBE4D5; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
0.54<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FBE4D5; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
0.56<o:p></o:p></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #FBE4D5; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
175<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 4;">
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">39<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">45<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.05pt;" valign="bottom" width="57">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">IIIIIIIII<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 48.8pt;" valign="bottom" width="65">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">9<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">36<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">42<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.18<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.72<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.46<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">378<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 5;">
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">46<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">52<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.05pt;" valign="bottom" width="57">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">IIIIIII<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 48.8pt;" valign="bottom" width="65">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">7<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">43<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">49<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.14<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.86<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.28<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">343<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 6;">
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">53<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">59<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.05pt;" valign="bottom" width="57">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">III<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 48.8pt;" valign="bottom" width="65">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">3<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">46<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">56<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.06<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.92<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.14<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">168<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 7;">
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">60<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">66<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.05pt;" valign="bottom" width="57">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">II<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 48.8pt;" valign="bottom" width="65">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">2<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">48<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">63<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.04<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.96<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.08<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">126<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 8;">
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">67<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">73<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.05pt;" valign="bottom" width="57">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">I<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 48.8pt;" valign="bottom" width="65">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">1<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">49<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">70<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.02<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.98<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.04<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">70<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 9;">
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">74<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">80<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.05pt;" valign="bottom" width="57">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">I<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 48.8pt;" valign="bottom" width="65">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">1<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">50<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">77<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.02<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">1.00<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">0.02<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">77<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-irow: 10; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td nowrap="" style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</td>
<td nowrap="" style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.0pt;" valign="bottom" width="57">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 43.05pt;" valign="bottom" width="57">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">N=<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 48.8pt;" valign="bottom" width="65">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">50<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td nowrap="" style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</td>
<td nowrap="" style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</td>
<td nowrap="" style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</td>
<td nowrap="" style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</td>
<td nowrap="" style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #F2F2F2; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 15.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.0pt;" valign="bottom" width="49">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<b><span style="color: #fa7d00; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">1421</span></b></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; margin-left: 3.5pt; mso-padding-alt: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 411px;">
<tbody>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td colspan="2" nowrap="" style="height: 15.0pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 86.8pt;" valign="bottom" width="116">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br clear="ALL" />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable">
<tbody>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td style="background: #FFEB9C; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 86.0pt;" valign="bottom" width="115">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #9c6500; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">MEDIA <br />
ARITMETICA <o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</td>
<td nowrap="" style="height: 15.0pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.8pt;" valign="bottom" width="50"></td>
</tr>
<tr style="height: 18.0pt; mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td nowrap="" style="background: #C6EFCE; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 18.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 27.25pt;" valign="bottom" width="36">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #006100; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">X=<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #C6EFCE; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 18.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 59.55pt;" valign="bottom" width="79">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #006100; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">28.42<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="height: 18.0pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 37.8pt;" valign="bottom" width="50"></td>
</tr>
</tbody></table>
<br /><div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; margin-left: 3.5pt; mso-padding-alt: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 411px;">
<tbody>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td colspan="2" style="background: #FFEB9C; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 72.55pt;" valign="bottom" width="97">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #9c6500; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">MEDIANA<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 18.0pt; mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td nowrap="" style="background: #C6EFCE; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 18.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 36.95pt;" valign="bottom" width="49">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #006100; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">ME=<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #C6EFCE; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 18.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 35.6pt;" valign="bottom" width="47">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #006100; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">36.2<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; margin-left: 3.5pt; mso-padding-alt: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 411px;">
<tbody>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td colspan="2" style="background: #FFEB9C; border: solid windowtext 1.0pt; height: 15.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 73.05pt;" valign="bottom" width="97">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #9c6500; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">MODA<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 18.0pt; mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td nowrap="" style="background: #C6EFCE; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 18.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 30.75pt;" valign="bottom" width="41">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #006100; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">MO=<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td nowrap="" style="background: #C6EFCE; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 18.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 3.5pt 0cm 3.5pt; width: 42.3pt;" valign="bottom" width="56">
<div align="right" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: right;">
<span style="color: #006100; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-hansi-font-family: Calibri;">23.35</span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ePDOtY2DLlo/UoqlJsxgjgI/AAAAAAAAAME/UczgNgvXBkw/s1600/Imagen3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-ePDOtY2DLlo/UoqlJsxgjgI/AAAAAAAAAME/UczgNgvXBkw/s400/Imagen3.png" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-60463015184162148132013-11-18T15:37:00.002-08:002013-11-18T15:37:41.383-08:00METODOLOGIA - QUINUA <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin-left: 108.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level3 lfo1; text-align: justify; text-indent: -36.0pt;">
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; text-shadow: auto;">CAPITULO I:
INVESTIGACION DE MERCADO<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<b style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 150%;"><u>1. EL PROBLEMA</u></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: left;"><b>1.1. Planteamiento del problema. </b></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: left;">Actualmente
algunas de las personas en la provincia de chincha han adquirido la costumbre
de limitarse a consumir los mismos productos, los más conocidos. En países en
vías de desarrollo como Perú y Bolivia, donde existen altos índices de
desnutrición infantil. La quinua puede ser considerada como una principal
fuente proteica. La quinua es una planta alimenticia muy antigua reconocida
desde las épocas precolombinas por su alto valor nutricional, quienes
aprovecharon de un modo integral su valor nutritivo. De ahí la importancia para
desarrollar su cultivo e industrialización para llegar a la población.</span></div>
<br />
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">En
la provincia de chincha el consumo es regular, pero su conocimiento sobre las
propiedades especificas en casi nula a excepción de especialistas en el producto
dejando pasar la oportunidad de prevenir algunas enfermedades y mejorar la
salud, razón por la cual se realiza este presente estudio sobre la relación del
conocimiento de las propiedades especificas y el consumo de este producto.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;"><span lang="ES" style="line-height: 150%;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></span><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1.2<span style="font-size: 7pt;">. </span></span></span></span></b><b style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;"><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Formulación
Del Problema.</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">¿Cuál
es la relación entre el conocimiento sobre
las propiedades que contiene la quinua y su consumo de este en la
provincia de Chincha</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<b style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;"><span lang="ES" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 150%;"><u><br /></u></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<b style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;"><span lang="ES" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 150%;"><u>2.OBJETIVOS</u></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: left;">
<b style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: -36pt;"><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">2.1. Objetivo General</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Lograr
conocer si conocer las propiedades específicas de la quinua influye a la hora
de consumirlo o comprarlo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;"> 2.2.</span><span style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;"><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;"> </span></span></span></b><b style="line-height: 150%; text-indent: -36pt;"><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Objetivos
Específicos</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-indent: -18pt;"><ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%; text-indent: -18pt;">Comunicar las distintas
propiedades y beneficios de la quinua.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%; text-indent: -18pt;">Dar a conocer los derivados
de la quinua para su consumo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%; text-indent: -18pt;">Impulsar una alimentación más
nutritiva para la población de chincha.</span></li>
</ul>
</span><div>
<div style="text-indent: -24px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px;"> </span></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;"></span></span></div>
<div>
<div style="text-align: center; text-indent: -24px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;"><b><u> 3. JUSTIFICACIÓN</u></b></span></span></div>
<div style="text-indent: -24px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: justify;">El
presente trabajo de investigación que se lleva a cabo sobre la quinua se
realiza para hacer conocer a la población de chincha la importancia del por qué
y</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: justify;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: justify;">para que consumir quinua, este grano
que es muy nutritivo y que últimamente está teniendo una acogida en el
extranjero y que hoy en día se esta agregando a los programas de alimentación
propuestos por el estado.</span></div>
<div style="text-align: center; text-indent: -24px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: justify;"><b> <u> 4. VARIABLES</u></b><u>.</u></span></div>
<div style="text-indent: -24px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: -24px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: justify;"> </span><b style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">VARIABLE INDIRECTA</span></b></div>
<div style="text-indent: -24px;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b> </b></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: justify;">El
consumo de quinua.</span></div>
<div style="text-indent: -24px;">
<span style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 150%;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span></span><span lang="ES" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; font-weight: bold; line-height: 150%;">VARIABLE DIRECTA</span></span></div>
<div style="text-indent: -24px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: justify;"><b> </b>Conocimiento
de las propiedades especificas de la quinua.</span></div>
<div style="text-indent: -24px;">
<b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: justify;"> 5. INDICADORES</b></div>
<div style="text-indent: -24px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%; text-align: justify;"> </span><b style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">INDICADOR 1</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Cantidad
de consumo de quinua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">INDICADOR 2</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Cantidad
de conocimiento sobre las propiedades de la quinua.</span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: 150%; margin-left: 72pt; text-align: center; text-indent: -36pt;">
<b><span lang="ES" style="line-height: 150%;"><span style="line-height: normal;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u> 5. </u></span></span></span></b><b><span lang="ES" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>HI</u></span></span><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;"><u>POTESIS </u><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">El
lograr que las personas de la provincia de chincha tengan un conocimiento más
profundo sobre los grandes beneficios que obtendrán de la quinua aumentara la
frecuencia de consumo de este precioso grano de oro. </span></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="line-height: 150%;"><u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; text-shadow: auto;">CAPITULO
II: MARCO REFERENCIAL</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></u></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-PE; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; text-shadow: auto;">2.1. MARCO
TEORICO</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">LA QUINUA </span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">La quinua es una planta, herbácea de
ciclo anual y perteneciente a la familia de los Chenopodiaces. Su tamaño varía
desde 1 m a 3.5 m. según las diferentes variedades y ecotipos. (Rivera, 1995).<o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Es un grano alimenticio que se cultiva
ampliamente en la región andina, desde Colombia hasta el norte de la Argentina
para las condiciones de montañas de altura, aunque un eco tipo que se cultiva
en Chile, se produce a nivel del mar. Domesticada por las culturas
prehispánicas, se la utiliza en la alimentación desde por lo menos unos 3000
años. (Tapia, 1997).<o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Sus características botánicas la
sitúan como una planta de tallo erguido, y según su tipo de ramificaciones
pueden presentarse con un tallo principal y varias ramas laterales cortas
características de la zona de altiplano o de ramas de igual tamaño,
característico en los eco tipos que se cultivan en los valles interandinos.
(Rivera, 1995) <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">La forma de sus hojas es muy variada y
sus bordes son dentados pudiendo ser pronunciados o leves según las variedades.
La coloración de estas varia de verde claro a verde oscuro, las que a su vez
van transformando en amarillas, rojas o púrpuras según su estado de maduración.
(Rivera, 1995) <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Sus raíces son más o menos profundas
pudiendo llegar desde 0.50 m. hasta más de 2 m. Posee una inflorescencia
denominada panícula, de forma glomerulada, y pueden tener un aspecto laxo y
compacto. Esta inflorescencia puede alcanzar hasta 0.70 m. de su tamaño y
densidad depende en gran parte su rendimiento. (Rivera, 1995) <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Las flores son pequeñas y pueden ser
hermafrodita y femenino, lo que le permite una gran variación sexual según los
diferentes eco tipos y variedades. (Rivera, 1995) <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">El fruto de la quinua es un aquenio,
pequeño y presenta diferentes coloraciones. La capa externa que la cubre es de
superficie rugosa y seca que se desprende con facilidad al ser puesta en
contacto con agua caliente o ser hervida. En esta capa se almacenan la
sustancia amarga denominada saponina, cuyo grado de amargor varía según los
tipos de quinua. (Rivera, 1995) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">En
La figura N° 01 se observa fotos de cultivos de quinua en el departamento de
Ayacucho.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-icgrWzRTbuA/UoqjVtLRCkI/AAAAAAAAAL0/dMoE8N6Djxo/s1600/imagen1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-icgrWzRTbuA/UoqjVtLRCkI/AAAAAAAAAL0/dMoE8N6Djxo/s320/imagen1.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8h7g_HvdcQk/UoqjUIY_3wI/AAAAAAAAALs/M7mrdow0Eco/s1600/Imagen2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="http://1.bp.blogspot.com/-8h7g_HvdcQk/UoqjUIY_3wI/AAAAAAAAALs/M7mrdow0Eco/s320/Imagen2.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">NOMBRES COMUNES </span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">La quinua recibe diferentes nombres en
el área andina que varían entre localidades y de un país a otro, así como
también recibe nombres fuera del área andina que varían con los diferentes
idiomas. (Mújica, 1996).<o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">En Perú: </span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Quinua, Jiura, Quiuna; en Colombia:
Quinua, Suba, Supha, Uba, Luba, Ubalá, Juba, Uca; en <b>Ecuador</b>: Quinua,
Juba, Subacguque, Ubaque, Ubate; en <b>Bolivia</b>: Quinua, Jupha, Jiura; en <b>Chile</b>:
Quinua, Quingua, Dahuie; en <b>Argentina</b>: Quinua, quiuna. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">• Español: Quinua, Quinoa, Quingua,
Triguillo, Trigo inca, Arrocillo, Arroz del Perú, Kinoa. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">• Ingles: Quinoa, Quinua, Kinoa, Swet
quinoa, Peruvian rice, Inca rice, Petty rice. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">• Francés: Anserine quinoa, Riz de
peruo, Petit riz de Peruo, Quinoa. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">• Italiano: Quinua, Chinua. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">• Portugués: Arroz miudo do Perú,
Espinafre do Perú, quinoa. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">• Alemán:
Reisspinat, Peruanischer reisspinat, Reismelde, Reis-gerwacks, Inkaweizen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">• India: Vathu <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">• China: Han <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">• Quechua: Kiuna, Quinua, Parca. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">• Aymara: Supha, Jopa, Jupha, Jauira,
Aara, Ccallapi, Vocali, Jiura. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">• Azteca: Huatzontle. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">• Chibcha: Suba, Supha, Pasca.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA </span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Según Mújica (1993), la quinua está
ubicada dentro de la sección Chenopodia y tiene la siguiente posición
taxonómica: <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Reino: Vegetal <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">División: Fanerógamas <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Clase: Dicotiledóneas <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Orden: Angiospermas <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Familia: Chenopodiáceas <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Género : Chenopodium <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Sección : Chenopodia <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Subsección : Cellulata <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Especie
: <b><i>Chenopodium quinoa</i></b>, Will<o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">VARIEDADES Y CULTIVARES ACTUALMENTE
UTILIZADOS<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Actualmente existe gran cantidad de
variedades y cultivares utilizados comercialmente en la producción de quinua.
Entre estas tenemos principalmente de Perú, Bolivia, Ecuador, Argentina,
Colombia, Chile, México, Holanda, Inglaterra y Dinamarca. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">En
el Perú, tenemos: Amarilla Maranganí, Kancolla, Blanca de Juli, Cheweca,
Witulla, Salcedo-INIA, Quillahuaman-INIA, Camacani I, Camacani II, Huariponcho,
Chullpi, Roja de Coporaque, Ayacuchana-INIA, Huancayo, Hualhuas, Mantaro,
Huacataz, Huacariz, Rosada de Yanamango, Namora.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">ZONAS DE CULTIVO </span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">La quinua se cultiva bajo riego en los
valles interandinos como Urubamba en el Cusco y en secano en las partes altas
del valle de Mantaro y de las zonas altas en Ayacucho y Ancash. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">En las zonas del altiplano los
cultivos en secano tienen que soportar condiciones muy severas de temperaturas
bajas y fuertes vientos. Algunos ecotipos se adaptan a estas inclemencias.
(Rivera, 1995) <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">En Ayacucho las principales zonas de
cultivo de quinua son las provincias de Cangallo, Huamanga (Vinchos), Huanta
(Huamanguilla e Iguaín), La Mar (San Miguel) y Vilcas Huamán desde los 2556
msnm hasta los 3470 msnm; siendo la zona de Vilcas Huamán la mayor zona productora
con casi el 80% de la producción total de quinua del departamento. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Dentro
de las zonas de mayor producción en nuestro país se tienen a los departamentos
de Puno, Ayacucho, Junín, Cusco, Apurímac y La Libertad<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">PROPIEDADES NUTRICIONALES<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Esta especie constituye uno de los
principales componentes de la dieta alimentaria de los pobladores de los andes,
no tiene colesterol, no tiene grasas en el organismo, no engorda, es de fácil
digestible y es un producto natural y ecológico. Desde el punto de vista nutricional,
es la fuente natural de proteína vegetal económica, e alto valor nutritivo por
la combinación de una mayor proporción de aminoácidos esenciales, el valor
calórico es mayor que otros cereales, tanto en grano y en harina alcanza 350
Cal/100g, que lo caracteriza común alimento apropiado para zonas y épocas
frías. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">El
grano de quinua contiene de 14 a 20% de proteínas, grasa 5.7 a 11.3% y fibra
2.7 a 4.2%, lo cual es mayor al del trigo de 8.5% de proteína, grasa 1.5%, y
fibra 1.99%.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">(Apaza,
2005). Además contiene fitoestrógenos, sustancias que previenen enfermedades
crónicas como la osteoporosis, cáncer de mama, enfermedades del corazón y otras
alteraciones femeninas por la falta de estrógenos durante la menopausia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Existen
alimentos con un alto contenido de proteínas, por ejemplo, la soya, el chocho,
etc., pero la quinua supera a aquellos de consumo masivo como son: trigo,
arroz, maíz, cebada y es comparable con algunos de origen animal: carne, leche,
huevo, pescado. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Pero
el verdadero valor de la quinua se encuentra en la calidad de la proteína, es
decir, en la presencia de un buen balance de aminoácidos esenciales, como son:
lisina, metionina y triptófano especialmente. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">La
cantidad de proteína puede variar entre 14 y 20%. Además posee excelentes
cantidades de minerales como: calcio, hierro y fósforo y algunas vitaminas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Las
bondades peculiares del cultivo de la quinua están dadas por su alto valor
nutricional.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">El
contenido de proteína de la quinua varía entre 13,81 y 21, .9% dependiendo de
la variedad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Debido
al elevado contenido de aminoácidos esenciales de su proteína, la quinua es
considerada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">como
el único alimento del reino vegetal que provee todos los aminoácidos
esenciales, que se encuentran extremadamente cerca de los estándares de
nutrición humana establecidos por la FAO. Al respecto Risi (1993) acota que el
balance de los aminoácidos esenciales de la proteína de la quinua es superior
al trigo, cebada y soya, comparándose favorablemente con la proteína de la leche.
Su composición del valor nutritivo de la quinua en comparación con la carne, el
huevo, el queso y la leche se presenta en el Cuadro 1.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8on80OozxT0/Uoqi57tOHQI/AAAAAAAAALU/Xw1uWL-XhDc/s1600/cuadro+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="http://4.bp.blogspot.com/-8on80OozxT0/Uoqi57tOHQI/AAAAAAAAALU/Xw1uWL-XhDc/s640/cuadro+1.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">1. Composición y valor funcional<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Para
algunas poblaciones del mundo incluir proteínas de alta calidad en sus dietas
constituye un problema, especialmente en aquellas que escasamente consumen
proteína de origen animal y deben obtener proteínas de cereales, leguminosas y
otros granos. Aun cuando el aporte energético de estos alimentos es adecuado,
las concentraciones insuficientes de aminoácidos esenciales (AAE) pueden
contribuir a aumentar la prevalencia de la desnutrición.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Una
característica fundamental de la quinua es que el grano, las hojas y las
inflorescencias son fuentes de proteínas de muy buena calidad. La calidad
nutricional del grano es importante por su contenido y calidad proteínica,
siendo rico en los aminoácidos lisina y azufrados, mientras que por ejemplo las
proteínas de los cereales son deficientes en estos aminoácidos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Sin
embargo, a pesar de su buen contenido de nutrientes, las investigaciones
realizadas concluyen que los aminoácidos de la proteína en la harina cruda y
sin lavar no están del todo disponibles, porque contienen sustancias que
interfieren con la utilización biológica de los nutrientes. Estas sustancias
son los glucósidos denominados saponinas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">La
quinua posee un alto porcentaje de fibra dietética total (FDT), lo cual la
convierte en un alimento ideal que actúa como un depurador del cuerpo, logrando
eliminar toxinas y residuos que puedan dañar el organismo. Produce sensación de
saciedad. El cereal en general y la quinua en particular, tiene la propiedad de
absorber agua y permanecer más tiempo en el estómago.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -19.5pt;">
<!--[if !supportLists]--><b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: Arial;">1.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></b><!--[endif]--><b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Proteínas<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">La
calidad nutricional de un producto depende tanto de la cantidad como de la
calidad de sus nutrientes. La quinua según Bo (1991) y Morón (1999), citados
por Jacobsen y Sherwood (2002) presenta el valor de 13,81 g/100 g de materia
seca que, comparado con trigo Manitoba 16,0 g/100 g y Triticale 15,0 g/100 g,
no tiene un alto contenido de proteínas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">En
general, si se hace una comparación entre la composición de nutrientes de la
quinua y los del trigo, arroz y maíz (que tradicionalmente se mencionan en la
bibliografía como los granos de oro) se puede corroborar que los valores
promedios que reportan para la quinua son superiores a los tres cereales en
cuanto al contenido de proteína, grasa y ceniza (Rojas et al., 2010a).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">La
literatura en nutrición humana indica que sólo cuatro aminoácidos esenciales probablemente
limiten la calidad de las dietas humanas mixtas. Estos aminoácidos son la
lisina, la metionina, la treonina y el triptófano. Es así que si se compara el
contenido de aminoácidos esenciales de la quinua con el trigo y arroz, se puede
apreciar su gran ventaja nutritiva: por ejemplo, para el aminoácido lisina, la
quinua tiene 5,6 gramos de aminoácido/ 16 gramos de nitrógeno, comparados con
el arroz que tiene 3,2 y el trigo 2,8 (Repo–Carrasco,998).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">En algunas zonas de producción los agricultores desamargan la
quinua sometiendo el grano al calor y luego la lavan. Este proceso de tostado
con calor seco es utilizado por algunas empresas para eliminar la cáscara que
contiene saponinas (Tapia, 1997). Después del tostado los granos dela quinua
adquieren una coloración marrón que es producto de la presencia de azúcares reductores
que producen una reacción de Maillard. La lisina en esta forma no es
biológicamente útil (pierde su valor nutricional).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Entre el 16 y el 20% del peso de una semilla de quinua lo
constituyen proteínas de alto valor biológico, entre ellas todos los
aminoácidos, incluidos los esenciales, es decir, los que el organismo es
incapaz de fabricar y por tanto requiere ingerirlos con la alimentación. Los
valores del contenido de aminoácidos en la proteína de los granos de quinua
cubren los requerimientos de aminoácidos recomendados para niños en edad
preescolar, escolar y adultos (FAO/OMS/UNU, 1985). No obstante, la importancia
de las proteínas de la quinua radica en la calidad. Las proteínas de quinua son
principalmente del tipo albúmina y globulina. Estas, tienen una composición balanceada
de aminoácidos esenciales parecida a la composición aminoacídica de la caseína,
la proteína de la leche. Se ha encontrado también que las hojas de quinua
tienen alto contenido de proteínas de buena calidad. Además, las hojas son
también ricas en vitaminas y minerales, especialmente en calcio, fósforo y
hierro.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Cien gramos de quinua contienen casi el quíntuple de <i>lisina</i>,
más del doble de <i>isoleucina</i>, <i>metionina</i>, <i>fenilalanina</i>, <i>treonina
</i>y <i>valina, </i>y cantidades muy superiores de <i>leucina </i>(todos ellos
aminoácidos esenciales junto con el <i>triptófano</i>) en comparación con 100
gramos de trigo. Además supera a éste –en algunos casos por el triple- en las
cantidades de <i>histidina</i>, <i>arginina</i><b>, </b><i>alanina </i>y <i>glicina
</i>además de contener aminoácidos no presentes en el trigo como la <i>prolina</i>,
el <i>ácido aspártico</i>, el <i>ácido glutámico</i>, la <i>cisteína</i>, la <i>serina
</i>y la <i>tirosina </i>(todos ellos aminoácidos no esenciales.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">La excepcional riqueza en aminoácidos que tiene la quinua le
confiere propiedades terapéuticas muy interesantes. Y ello porque la
biodisponibilidad de la <i>lisina </i>de la quinua –el aminoácido esencial más
abundante en sus semillas-, es muy alta mientras en el trigo, el arroz, la avena,
el mijo o el sésamo es notablemente más bajo. Este aminoácido que mejora la
función inmunitaria al colaborar en la formación de anticuerpos, favorece la
función gástrica, colabora en la reparación celular, participa en el
metabolismo de los ácidos grasos, ayuda al transporte y absorción del calcio e,
incluso, parece retardar o impedir -junto con la vitamina C- las metástasis cancerosas,
por mencionar sólo algunas de sus numerosas actividades terapéuticas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">En cuanto a la <i>isoleucina</i>, la <i>leucina </i>y la <i>valina
</i>participan, juntos, en la producción de energía muscular, mejoran los
trastornos neuromusculares, previenen el daño hepático y permiten mantener en
equilibrio los niveles de azúcar en sangre, entre otras funciones. Por lo que
respecta a la <i>metionina </i>se sabe que el hígado la utiliza para producir <i>s-adenosi-metionina</i>,
una sustancia especialmente eficaz para tratar enfermedades hepáticas,
depresión, osteoartritis, trastornos cerebrales, fibromialgia y fatiga crónica,
entre otras dolencias. Además actúa como potente agente detoxificador que
disminuye de forma considerable los niveles de metales pesados en el organismo
y ejerce una importante protección frente a los radicales libres.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">La quinua también contiene cantidades interesantes de <i>fenilalanina
</i>(un estimulante cerebral y elemento principal de los neurotransmisores que
promueven el estado de alerta y el alivio del dolor y de la depresión, entre
otras funciones), de <i>treonina </i>(que interviene en las labores de desintoxicación
del hígado, participa en la formación de colágeno y elastina, y facilita la
absorción de otros nutrientes) y <i>triptófano </i>(precursor inmediato del
neurotransmisor <i>serotonina </i>por lo que se utiliza con éxito en casos de
depresión, estrés, ansiedad, insomnio y conducta compulsiva).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Por lo que respecta a los aminoácidos “no esenciales” la quinua
contiene más del triple de <i>histidina </i>que el trigo, sustancia que sí es
en cambio esencial en el caso de los bebés ya que el organismo no la puede
sintetizar hasta ser adultos por lo que es muy recomendable que los niños la
adquieran mediante la alimentación, especialmente en épocas de crecimiento.
Además tiene una acción ligeramente antiinflamatoria y participa en el sistema
de respuesta inmunitaria.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">La <i>arginina</i>, por su parte, también es considerada un
aminoácido casi esencial en la infancia, niñez y adolescencia ya que estimula
la producción y liberación de la hormona de crecimiento, además de mejorar la
actividad del timo y de los linfocitos T, participar en el crecimiento y reparación
muscular, y ser un protector y detoxificador hepático. En cuanto a la <i>alanina
</i>es fuente de energía para músculos, cerebro y sistema nervioso y la <i>glicina
</i>actúa como un neurotransmisor tranquilizante en el cerebro y como regulador
de la función motora. Además, la <i>prolina </i>– aminoácido que no contienen
otros cereales como el trigo- participa en la reparación de las articulaciones,
es necesaria para la cicatrización de lesiones y úlceras, parece ser eficaz
para tratar los casos de impotencia y frigidez, es protector cardiovascular y
se utiliza junto a la <i>lisina </i>y la vitamina C para impedir o limitar las
metástasis cancerosas<i>.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Tampoco es común en los cereales corrientes el <i>ácido aspártico </i>(que
mejora la función hepática y es indispensable para el mantenimiento del sistema
cardiovascular), el <i>ácido glutámico </i>(que participa en los procesos de
producción de energía para el cerebro y en fenómenos tan importantes como el
aprendizaje, la memorización y la plasticidad neuronal), la <i>cisteína </i>(protector
hepático al unirse a los metales pesados para favorecer su eliminación además
de destruir radicales libres y potenciar el sistema inmune), la <i>serina </i>(potente
agente hidratante natural) y la <i>tirosina </i>(que tiene un importante efecto
antiestrés y juega un papel fundamental en el alivio de la depresión y la
ansiedad, entre otras funciones).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">La digestibilidad de la proteína o biodisponibilidad
(digestibilidad verdadera) de los aminoácidos de la quinua varía según la
variedad y el tratamiento a que son sometidas. Estudios comparativos (FAO/OMS,
1991) usando el método de balance en ratas, clasificaron los valores de la
digestibilidad verdadera de la proteína en tres rangos: digestibilidad alta de
93 a 100 % para los alimentos de origen animal y la proteína aislada de soya;
digestibilidad intermedia con valores deN 86 a 92 % para el arroz pulido, trigo
entero, harina de avena y harina de soya; y digestibilidad baja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">de 70 a 85 % para diferentes tipos de leguminosas incluyendo
frijoles, maíz y lentejas. De acuerdo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">a esta clasificación, el grano de la quinua se encuentra en la
tercera posición, es decir con baja digestibilidad (Ayala et al., 2004)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Con el propósito de introducir el concepto de diversidad genética
en los estudios de valor nutritivo y agroindustrial de la quinua, la Fundación
PROINPA a través de varios proyectos realizó estudios de la riqueza genética
que posee el Banco Nacional de Germoplasma de Granos Andinos de Bolivia, con
muestras de germoplasma que permiten cuantificar la variación genética respecto
a estos caracteres y a partir de ahí promover su uso en función a las aptitudes
intrínsecas de cada material genético. Es así que en el estudio de 555
accesiones de quinua se pudo observar que 469 accesiones tienen un contenido de
proteína que varía de 12 a 16,9%, mientras que existe un grupo de 42 accesiones
cuyo contenido fluctúa entre 17 a 18,9%. Este último grupo se constituye en una
fuente importante de genes para impulsar el desarrollo de productos con altos
contenidos de proteína.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -19.5pt;">
<!--[if !supportLists]--><b><span lang="ES" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">2.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></b><!--[endif]--><b><span lang="ES" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Grasas<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Es importante recalcar la cantidad relativamente alta de aceite en
la quinua, aspecto que ha sido muy poco estudiado, que la convierte en una
fuente potencial para la extracción de aceite (Repo-Carrasco et al., 2001).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Estudios realizados en el Perú al determinar el contenido de
ácidos grasos encontraron que el mayor porcentaje de ácidos grasos presentes en
este aceite es el Omega 6 (ácido linoleico), siendo de 50,24% para quinua,
valores muy similares a los encontrados en el aceite de germen de maíz, que
tiene un rango de 45 a 65%.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">El Omega 9 (ácido oleico) se encuentra en segundo lugar, siendo
26,04% para aceite de quinua. Los valores encontrados para el Omega 3 (ácido
linolénico) son de 4,77%, seguido del ácido palmítico con 9,59%. Encontramos
también ácidos grasos en pequeña proporción, como el ácido esteárico y el
eicosapentaenoico. La composición de estos ácidos grasos es muy similar al aceite
de germen de maíz.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Wood et al. (1993) encontraron que el 11% de los ácidos grasos
totales de la quinua eran saturados, siendo el ácido palmítico el predominante.
Los ácidos linoleico, oleico y alfa-linolénico eran los ácidos insaturados
predominantes con concentraciones de 52,3, 23,0 y 8,1% de ácidos grasos
totales, respectivamente. Ellos encontraron también aproximadamente 2% de ácido
erúcico. Otros investigadores (Przybylski et al., 1994) encontraron que el ácido
linoleico era el<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">principal ácido graso (56%) en la quinua, seguido por el ácido
oleico (21,1%), el ácido palmítico (9,6%) y el ácido linolénico (6,7%). Según
estos autores, el 11,5% de los ácidos grasos totales de la quinua son
saturados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">La quinua ayuda a reducir el colesterol LDL (o colesterol malo)
del organismo y elevar el colesterol HDL (o colesterol bueno) gracias a su
contenido en ácidos grasos omega 3 y omega 6. En algunos casos el 82,71% de
ácidos grasos en el aceite de quinua pertenece a ácidos grasos insaturados. En
las últimas décadas los ácidos grasos insaturados han cobrado gran importancia
por la actividad benéfica para el organismo que se les atribuye, al mantener la
fluidez de los lípidos de las membranas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">En el estudio de 555 accesiones de la colección boliviana de
quinua, se encontró que el contenido de grasa fluctuó entre 2,05 a 10,88% con
un promedio de 6,39%. El rango superior de estos resultados es mayor al rango
de 1,8 a 9,3% reportado por Bo (1991) y Morón (1999) citados por Jacoobsen y
Sherwood (2002), quienes indican que el contenido de grasa de la quinua tiene un
alto valor debido a su alto porcentaje de ácidos grasos insaturados. Estos
valores del germoplasma de quinua son esperables en la obtención de aceites
vegetales finos para el uso culinario y cosmético (Rojas et al., 2010).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -19.5pt;">
<!--[if !supportLists]--><b><span lang="ES" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">3.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></b><!--[endif]--><b><span lang="ES" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">CARBOHIDRATOS<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Los carbohidratos de las semillas de quinua contienen entre un 58
y 68% de almidón y un 5% de azúcares, lo que la convierte en una fuente óptima
de energía que se libera en el organismo de forma lenta por su importante
cantidad de fibra (Llorente J.R., 2008).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">El almidón es el carbohidrato más importante en todos los
cereales. Constituye aproximadamente del 60 a 70% de la materia seca. En la
quinua, el contenido de almidón es de 58,1 a 64,2% (Bruin, 1964). El almidón en
las plantas se encuentra en la forma de gránulos. Los gránulos de cada especie
tienen tamaño y forma característicos. Los gránulos del almidón de la quinua
tienen un diámetro de 2 μm, siendo más pequeños que los granos comunes. El
almidón de la quinua ha sido estudiado muy poco. Sería importante estudiar sus
propiedades funcionales.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Ahamed et al. (1998) mencionan que el almidón de quinua tiene una
excelente estabilidad frente al congelamiento y la retrogradación. Estos almidones
podrían ofrecer una alternativa interesante para sustituir almidones
modificados químicamente (Repo-Carrasco et al., 2001).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">La variación genética del tamaño de gránulo de almidón de la
colección boliviana de quinua fluctuó entre 1 a 28 μm, permitiendo esta
variable dar una orientación agroindustrial para realizar las distintas mezclas
con cereales y leguminosas y establecer el carácter funcional de la quinua (Rojas
et al., 2010a).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -19.5pt;">
<!--[if !supportLists]--><b><span lang="ES" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">4.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></b><!--[endif]--><b><span lang="ES" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">MINERALES <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Si se hace una comparación entre trigo, maíz, arroz, cebada, avena,
centeno, triticale y quinua, en la quinua resalta el alto contenido de calcio,
magnesio y zinc.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">La quinua es un alimento muy rico en:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">• Calcio,</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"> fácilmente absorbible por el organismo (contiene más del
cuádruple que el maíz, casi el triple que el arroz y mucho más que el trigo),
por lo que su ingesta ayuda a evitar la descalcificación y la osteoporosis. El
calcio es responsable de muchas funciones estructurales de los tejidos duros y
blandos del organismo, así como de la regulación de la transmisión
neuromuscular de estímulos químicos y eléctricos, la secreción celular y la
coagulación sanguínea. Por esta razón el calcio es un componente esencial de la
alimentación. El aporte diario recomendado de calcio es de 400 mg/día para
niños de 6 a 12 meses a 1300 mg/día para adultos (FAO/WHO, 2000) y se cubre con
un consumo medio en alimentos de 800 a 1000 mg/día. La quinua aporta de 114 a
228 mg/día, con un promedio ponderado de 104 mg/100 g de porción comestible.
Ruales y Nair (1992), indican que el contenido de calcio en la quinua se
encuentra entre 46 a 340 mg/100 g de materia seca.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">• Hierro:</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"> contiene el triple que el trigo y el quíntuple que el arroz,
careciendo el maíz de este mineral).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">• Potasio</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"> (el doble que el trigo, el cuádruple que el maíz y ocho veces más
que el arroz).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">• Magnesio,</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"> en cantidades bastante superiores también al de los otros tres
cereales. Un hombre adulto de 70 kg de peso contiene aproximadamente 20 a 28 g
de magnesio y el aporte recomendado es del orden 300 a 350 mg/día en el adulto (National
Research Council, 1989). La quinua contiene 270 mg/100 g de materia seca.
Ruales y Nair (1992) presentan cifras que van de 170 a 230 mg/100 g de materia
seca. El magnesio es un componente y activador de muchas enzimas, especialmente
aquellas que transforman fosfatos ricos en energía, además, es un estabilizador
de los ácidos nucleicos y de las membranas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">• Fósforo: </span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">los niveles son parecidos a los del trigo pero muy superiores a
los del arroz y, sobre todo, a los del maíz.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">• Zinc:</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"> casi dobla la cantidad contenida en el trigo y cuadruplica la del
maíz, no conteniendo el arroz este mineral). El contenido de zinc en el hombre
adulto de 70 kg de peso es de 2 a 4 g. El zinc actúa en la síntesis y
degradación de carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Si el
aporte de zinc proveniente de los alimentos es aprovechable en un 20%, se
recomienda un consumo de 8.3 mg/día (niños menores de 1 año ), 8.4 y 11.3
mg/día (preescolares y escolares), 15.5 y 19.5 mg/día (adolescentes) y 14
mg/día (adultos) (FAO/WHO, 2000). Por lo tanto, es suficiente un aporte en la
alimentación de 6 a 20 mg/día y en este sentido, la quinua aporta 4.8 mg/100 g
de materia seca. Sin embargo, estas cifras pueden variar entre 2.1 a 6.1 mg/
100 g de materia seca Ruales y Nair (1992).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">• Manganeso:</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"> sólo el trigo supera en este mineral a la quinua mientras el
arroz posee la mitad y el maíz la cuarta parte.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">• Pequeñas cantidades de
cobre y de litio</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"> (Llorente J.R., 2008).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -19.5pt;">
<!--[if !supportLists]--><b><span lang="ES" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">5.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></b><!--[endif]--><b><span lang="ES" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">VITAMINAS<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">En el Cuadro 2 se presenta el contenido de vitaminas en el grano
de quinua. La vitamina A, que es importante para la visión, la diferenciación
celular, el desarrollo embrionario, la respuesta inmunitaria, el gusto, la audición, el
apetito y el desarrollo, está presente en la quinua en rango de 0,12 a 0,53
mg/100 g de materia seca (Olso, 1997, citado por Ayala et al., 2004).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">La vitamina E tiene propiedades antioxidantes e impide la
peroxidación de los lípidos, contribuyendo de esta forma a mantener estable la
estructura de las membranas celulares y proteger al sistema nervioso, el
músculo y la retina de la oxidación. Las necesidades diarias son del orden de
2,7 mg/día y para niños de 7 a 12 meses es de 10 mg/día de alfa-tocoferol o equivalentes
(FAO/WHO 2000, citado por Ayala et al., 2004). Según el Cuadro 2 la quinua
reporta un rango de 4,60 a 5,90 mg de vitamina E/100 g de materia seca.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yX633ioCyP8/Uoqi7vriubI/AAAAAAAAALo/uTOHgr-9gJo/s1600/cuadro2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="http://1.bp.blogspot.com/-yX633ioCyP8/Uoqi7vriubI/AAAAAAAAALo/uTOHgr-9gJo/s640/cuadro2.png" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">La deficiente ingesta de alimentos ricos en tiamina o vitamina B1
(cereales, verduras, leguminosas, tubérculos, levaduras, vísceras de ganado
vacuno y porcino, leche, pescados y huevos) en los países en desarrollo conduce
a la avitaminosis que se conoce como veri-beri. Los aportes diarios
recomendados de tiamina son de 0,3 mg/1000 kcal para niños de 7 a 12 meses de edad
y de 1,2 mg/día para adultos. Según el Cuadro 2, la tiamina se encuentra
distribuida en el pericarpio del grano de quinua y su contenido está en el
orden de 0,05 a 0,60 mg/100 g de materia seca (FAO/WHO 2000, citado por Ayala
et al., 2004).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span style="color: windowtext; font-family: "Arial","sans-serif";">PRINCIPALES FORMAS
USOS <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="color: windowtext; font-family: "Arial","sans-serif";">La quinua es un
producto típicamente agroindustrial. El requisito obligado de eliminación de la
saponina, previo al consumo, es un proceso agroindustrial, el mismo que le
incorpora valor agregado al producto. De la quinua se puede obtener una serie
de subproductos de uso alimenticio, cosmético, farmacéutico y otros. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="color: windowtext; font-family: "Arial","sans-serif";">La quinua por ser un
grano altamente nutritivo y tener enorme potencialidad de uso en la
agroindustria es necesario transformarla, lo cual le permite un mejor
aprovechamiento de sus cualidades nutritivas, potenciando su valor nutritivo,
disponibilidad de nutrientes, facilidad de preparación y mejor presentación.
(Mujica, 2006) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Varias
investigaciones, han demostrado una serie de productos y subproductos derivados
de la quinua, que pueden entrar y ya están a disposición del consumidor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">LA
QUINUA COMO ALIMENTO<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Lo
que ha dado lugar a que diversos sectores, tanto científicos como de desarrollo
rural y social, retomen este cultivo prácticamente desaparecido y promuevan el grano,
ha sido el descubrimiento por parte de la ciencia moderna de sus importantes
condiciones alimenticias:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">• <i>La Quinua en la alimentación humana<o:p></o:p></i></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Los
cultivos Andinos, particularmente la Quinua, tiene una enorme importancia potencial
para la producción de alimentos de alta calidad nutritiva, obtención de sabores,
aromas, colorantes vegetales, sustancias y elementos activos con cualidades
únicas. La conservación de los recursos genéticos de los cultivos Andinos
permitirá a la humanidad una utilización sostenida de plantas alimenticias, aromáticas
y medicinales con características excepcionales.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Luego
de la eliminación del sabor amargo del grano, mediante la frotación, el lavado
o por un proceso de escarificación, se puede consumir como grano entero, harina
cruda o tostada, hojuelas, sémola y polvo instantáneo y ser preparados en múltiples
formas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">• <i>La Quinua en la alimentación animal<o:p></o:p></i></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Los
granos de segunda clase como los subproductos de la cosecha pueden ser empleados
en la alimentación de aves, cerdos, bovinos y rumiantes en condiciones
especiales.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">FACTORES
ANTINUTRICIONALES DE LA QUINUA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Los
factores anti nutricionales son sustancias naturales no fibrosas, generadas por
el metabolismo secundario de las plantas, que afectan el valor nutricional de algunos
alimentos, especialmente semillas, pues dificultan o inhiben la asimilación de
nutrientes que provienen de alimentos generalmente de origen vegetal. Desde el
punto de vista bioquímico estos factores son de naturaleza variada y pueden llegar
a ser tóxicos o causar efectos fisiológicos poco deseables como la flatulencia;
distensión estomacal, afectaciones pancreáticas, aglutinación de glóbulos,
disminución en la asimilación de nutrientes, entre otros.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Los
factores anti nutricionales constituyen un mecanismo de defensa ante el ataque
de mohos, bacterias, insectos y animales. En algunos casos, son productos del
metabolismo de las plantas sometidas a condiciones de estrés, los cuales al
estar presentes en los alimentos ejercen una reducción en el consumo, digestión,
absorción y la utilización de nutrientes (D´mello, 2000).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">En
la semilla de quinua, el factor anti nutricional presente es la saponina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">SAPONINAS<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Las
saponinas están localizadas en el pericarpio de las semillas de la quinua. Dan el
sabor amargo y su contenido oscila en el rango del 0.1 al 5.0%.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Las
saponinas son solubles en metanol y agua, consisten de una a seis unidades<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">de
hexosas o pentosas, unidas a una sapogenina aglicona. Las saponinas pueden
tener agliconas esteroidales o triterpenoidales. Estas son capaces de producir
espuma estable en soluciones acuosas, bajar el nivel del colesterol y producir
hemólisis en las células sanguíneas (Oakenfull,1981; Birk <i>et al</i>., 1980;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Price
<i>et al</i>.1989; Ruiz <i>et al</i>., 1979).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">A
más del sabor amargo que proveen a la quinua, las saponinas pueden formar complejos
insolubles con minerales, como el zinc y el hierro, lo cual no permite que los
minerales sean absorbidos por el organismo (West <i>et al</i>., 1978; Price <i>et
al</i>., 1989).<i><o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Aunque
se sabe que la saponina es altamente tóxica, para el ser humano, cuando se administra por vía endovenosa, queda en
duda su efecto por vía oral. Se afirma que los medicamentos con base en
saponina pueden ser administrados en grandes dosis, por vía oral, ya que no son
absorbidos por las mucosas intestinales y además se desdoblan, bajo la acción
de los álcalis y fermentos intestinales (CRS, 2003).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
</div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-PE; text-shadow: auto;"> </span><b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;">2.2. MARCO HISTORICO</span></b></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">En
la década de los 50’ del siglo pasado, en Bolivia, con fondos de cooperación
internacional, se inician las investigaciones de sus características botánicas,
agronómicas, nutricionales y de mejoramiento genético. En el Perú y en Puno,
específicamente, desde la década de los 60’ se promueve la promoción de su
cultivo como parte del Servicio de Investigación y Promoción Agraria (SIPA) del
Ministerio de Agricultura, con base a paquetes tecnológicos de la “Revolución
Verde”; seleccionando algunas variedades locales de semillas blancas como la
“Kanqolla” y “Blanca de Juli”, con uso intensivo de agroquímicos, se producen
resultados interesantes en productividad, hasta 3,500 kg/ha; pero, se provoca a
la perdida de variedades de color, consiguientemente el cultivo es vulnerable a
heladas, y se reducen las aéreas de cultivo a zonas con menor riesgo de
heladas; se produce también, perdida de la cultura alimentaria con base a
quinuas de color. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">En
1968, en ocasión del aniversario de los 300 años de la fundación española de
Puno, un grupo de docentes de la Universidad Nacional del Altiplano, presentan
a la comisión del programa de festejos, la propuesta de ser considerado la
realización de la “I Convención de Quenopodiáceas Quinua – Cañihua”. La primera
reacción de la comisión, según testimonios de los organizadores, no fue
aceptado, porque no estaba de acorde con el “progreso de Puno”. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Pero,
lograron superar el impase y llevar a cabo la convención con éxito, con
participación de docentes de la Universidad Técnica de Oruro-Bolivia, de la
Universidad San Cristóbal de Huamanga, de la Universidad Nacional San Antonio
Abad del Cusco, de la Universidad Nacional Agraria la Molina y representantes
del IICA. Sentando bases para inicio de investigación y promoción del cultivo
de la quinua (Tapia, 1968). Las posteriores convenciones se llevan a cabo en
Potosí, Bolivia (1976) y en Valdivia (Chile). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Luego,
evoluciona a Cultivos Andinos, es así que en 1978, se lleva a cabo el I
Congreso Internacional de Cultivos en Ayacucho, Perú. Posteriormente, cada dos
a tres años en forma alternada en los países de Perú, Chile, Bolivia, Ecuador y
Colombia. En 2001, se reapertura con el nombre de Primer Taller Internacional
sobre Quinua en Lima, Perú (Jacobsen et al.2011), posteriormente en 2007 como
II Congreso Internacional de la Quinua en Iquique (Chile), el III Congreso
Mundial de la Quinua en Oruro, Bolivia (2010), y próximamente se llevará a cabo
el IV Congreso Mundial de la Quinua y I Taller de Intercambio de Granos
Andinos, en Quito Ecuador en Julio próximo, como parte de la celebración del
Año Internacional de la Quinua. Será oportunidad para el intercambio de avances
de investigaciones y experiencias en la revaloración de la quinua, como
patrimonio de la humanidad. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">En
los años 1976 a 1978, el ex Ministerio de Alimentación en convenio con el
Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA), lleva a cabo el proyecto
“Fomento Agro Industrial de la Quinua”. Al inicio, se introduce a las zonas
agroecológicas de Puno, la variedad Sajama, obtenida por expertos bolivianos,
vía cruzamientos. Al principio, con resultados espectaculares por su alta
productividad en zona circunslacustre, por el grano blanco mayor de 2.00 mm y
dulce. Pero, en zonas más alejadas de la influencia del lago Titicaca, las
enfermedades (fungosas y bacterianas), aves y las heladas, ocasionan perdidas
hasta el cien por ciento. Mientras que las variedades locales muestran buen
performance. Por lo que, se vuelven a revalorar las variedades locales como
Kanqolla y Blanca de Juli, y por vía del método de Selección Masal de
cultivares locales, se obtienen variedades como la Cheweka, Yocará, Tahuaco 1,
Pasanqalla, Chullpi Rojo, Qoitu Negro, Choklito etc. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Demostrándose
que, haciendo uso de selección de semillas de calidad, abonamiento orgánico,
controles de enfermedades, de malezas y de plagas; así como labores culturales
oportunas, es posible mejorar rendimientos por encima de los 4,500 kg/ha y con
mayor seguridad de cosechas (Fotos 4 y 5). La lección aprendida de este proceso
es el reconocimiento de la adaptación de quinua en cada zona agroecológica y la
importancia del conocimiento campesino y sus prácticas para el desarrollo de
tecnologías apropiadas, en contraposición a los paquetes tecnológicos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Avanzan
las investigaciones y determinaciones de los beneficios nutritivos de la quinua
y de la kañihua en comparación de los cereales (arroz y trigo). Los resultados
son difundidos y, gradualmente, el consumidor moderno va tomando interés por el
consumo, en especial por el mayor contenido y calidad de sus proteínas en
términos de un buen balance de aminoácidos esenciales para la nutrición humana;
así como por la presencia de fibra dietética y minerales (Cuadros 1 y 2).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zCRm452vY2A/Uoqi6Ho9BXI/AAAAAAAAALc/PgtGqXiWko4/s1600/cuadro+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="http://1.bp.blogspot.com/-zCRm452vY2A/Uoqi6Ho9BXI/AAAAAAAAALc/PgtGqXiWko4/s640/cuadro+3.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qehpdltdER8/Uoqi6kPdwTI/AAAAAAAAALg/2pCPCaYRRLM/s1600/cuadr4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" src="http://4.bp.blogspot.com/-qehpdltdER8/Uoqi6kPdwTI/AAAAAAAAALg/2pCPCaYRRLM/s640/cuadr4.png" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Otro
beneficio nutricional, de importancia de estos granos andinos, es que no tienen
gluten, importante para las personas que sufren la enfermedad denominada
celiaca, que es una alteración del intestino delgado por la intolerancia al
gluten de los cereales. La misma que ocasiona la mala absorción de nutrientes:
lípidos, glúcidos, prótidos, vitaminas y minerales. Los estudios de las
propiedades nutraceuticas de estos granos, continúan en especial en los
contenidos de minerales, vitaminas, grasas, antocianinas, fibra, antioxidantes,
etc. (Repo-Carrasco, et al. 2001 y Morón, 1999).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Como
resultado, de avance de investigaciones de países andinos y revaloración del
conocimiento campesino de cada zona agroecológica, en la actualidad, se tienen
clasificados quinuas y su Agro biodiversidad, según su adaptación, crianza y
origen, cada una de éstas, tienen parientes silvestres (Tapia, 2007 y Rojas, et
al, 2010): <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">-
Quinua de salares de Bolivia <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">-
Quinuas del Altiplano de Perú y de Bolivia <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">-
Quinuas de Valles Interandinos <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">-
Quinuas del nivel mar <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">-
Quinuas de la seja de selva o yungas <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">En
la década de los 90’ el Dr. Ángel Mujica (comunicación personal) del Instituto
Nacional de Investigación Agraria (INIA), obtiene, mediante cruzas de
cultivares de quinuas de Puno, Perú y de Bolivia, variedades como Salcedo-INIA
e Illpa-INIA con tamaño de grano cerca a 2.00 mm de diámetro, de buen
rendimiento, de mejor tolerancia a heladas y a enfermedades, especialmente, y
con mayor rango de adaptación. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-PE; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Para el caso del
Altiplano de Puno, Perú o cuenca del Titicaca, el proyecto Sistemas Importantes
de Patrimonio Agrícola Mundial - SIPAM, del Ministerio del Ambiente (MINAM) y
de la FAO, en 2011, inicia actividades, con el propósito de revalorar y
salvaguardar esta agro biodiversidad y el conocimiento campesino, como
patrimonio y base de la seguridad alimentaria de ésta y futuras generaciones,
tiene como primer avance, la caracterización del grupo de quinuas o razas con
base al conocimiento campesino de su adaptación al ambiente, de la morfología,
color, textura del grano, contenido de saponinas y de sus usos (Cuadro 3, y
fotos 2 y 3). Dentro de estos tipos de quinua existen una diversidad de
cultivares y algunas variedades articuladas al mercado. Con base a esta primera
aproximación de la taxonomía con base al conocimiento tradicional campesina, la
Universidad Nacional del Altiplano y el CONCYTEC ha iniciado investigaciones
para precisiones mayores con determinaciones de gabinete como ADN y marcadores
moleculares.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-PE; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;">2.3. MARCO LEGAL<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES" style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">DECLARACIÓN DEL AÑO
INTERNACIONAL DEL LA QUINUA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 72.0pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Resolución
de la declaración del año internacional del la quinua<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">C
2011/REP<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Año
Internacional de la Quinua<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">63 C 2011/INF/18 Rev.1; C 2011/LIM/17; C 2011/LIM/20;
C 2011/I/PV/4; C 2011/I/PV/5; C<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2011/PV/11.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">137. La Conferencia
revisó la propuesta formulada por el Gobierno de Bolivia para declarar el 2013,
el Año Internacional de la Quinua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">138. La Conferencia
destacó las cualidades nutricionales de la Quinua, su adaptación a las diversas
condiciones de crecimiento y su potencial contribución a la lucha contra el
hambre y la malnutrición. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">139. Muchas
delegaciones apoyaron el 2013 como el Año Internacional de la Quinua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">140. Se hicieron
preguntas basadas sobre si la actual propuesta reúne los criterios del acuerdo
de la Asamblea General de las Naciones Unidas. La Conferencia solicitó que esta
propuesta sea derivada a la próxima Asamblea (UNGA) para consideración y
adaptación en la siguiente Resolución.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Resolución
15/2011<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">El
Año Internacional de la Quinua<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">LA
CONFERENCIA, Destacando (notando) </span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">que la quinua es un alimento
natural de alto valor nutricional; 30 C 2011/REP<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Reconociendo
</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">que
los pueblos indígenas de los Andes, a través de sus conocimientos tradicionales
y las prácticas del buen vivir, en armonía con la madre tierra y la naturaleza,
han mantenido y controlado, protegido y conservado la quinua en su estado
natural, incluyendo muchas variedades y razas locales, como alimento para las
generaciones presentes y futuras; <b>Afirmando </b>la necesidad de centrar la
atención mundial sobre el rol que juega la biodiversidad de la quinua, debido a
su alto valor nutritivo, la erradicación de la pobreza en apoyo al logro de las
metas acordadas a nivel internacional, incluyendo los Objetivos del Milenio, y
el documento final de la Reunión Plenaria de alto Nivel sobre el Desarrollo de
los Objetivos del Milenio.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Recordando
</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">la
Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial y el Plan de Acción de
la Cumbre Mundial de Alimentación (13-17 noviembre 1996), la Declaración de la
Cumbre Mundial: cinco años después (10-13 de junio 2002) y la Declaración de la
Cumbre Mundial sobre la Seguridad Alimentaria (16-18 noviembre 2009); <b>Afirmando
</b>la necesidad de aumentar la conciencia pública en relación a las
propiedades del valor nutritivo, económico, ambiental y cultural de la quinua:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1) <b>Solicita </b>al
Director General transmitir esta Resolución al Secretario General de las Naciones
Unidas con miras a que la Asamblea General de las Naciones Unidas considere en su
próxima sesión la declaración del año 2013 como el Año Internacional de la
Quinua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">2) <b>Además,
solicita </b>al Director General que informe en las próximas reuniones del
Consejo de la FAO, según proceda, y al Secretario General de las Naciones
Unidas de las disposiciones previstas para la obtención de fondos
extrapresupuestarios para el Año Internacional de la Quinua, y posteriormente
de los resultados del Año, una vez concluidos. (Aprobada el 2 de julio de 2011)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-autospace: none; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES" style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Ley de soberanía y seguridad
alimentaria y nutricional</span></b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Más de 13
millones de peruanos y peruanas están expuestos a la inseguridad alimentaria.
Es decir, no acceden y/o disponen de alimentos sanos y nutritivos suficientes.
Por ello, urge que el Congreso de la República apruebe la propuesta de<span class="apple-converted-space"> </span></span><strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ley de Seguridad y
Soberanía Alimentaria y Nutricional,</span></strong><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">que fue aprobado por unanimidad por las comisiones de Agricultura
y de Inclusión Social. Sin embargo, aún no ha sido incluido en la agenda del
pleno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="background: white; line-height: 16.95pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 72.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-outline-level: 4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES" style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">LA QUINUA COMO RECURSO NATURAL Y EL
ORDENAMIENTO JURÍDICO NACIONAL - Marzo 2010 CONGRESO MUNDIAL DE LA QUINUA
UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO (Oruro – Bolivia)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 16.95pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #bf9000; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.5pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">La nueva
Constitución Política del Estado de Bolivia protege los recursos naturales. EL
Art.348 menciona:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 16.95pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">1.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Son recursos naturales los minerales en todos sus estados, los
hidrocarburos, el agua, el aire. el suelo y el subsuelo, los bosques, la
biodiversidad, el espectro electromagnético y todos aquéllos elementos y
fuerzas físicas susceptibles de aprovechamiento”.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 16.95pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">2.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"> Los recursos naturales son de carácter estratégico y de
interés público para el desarrollo del país”.El Art.342 dispone:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 16.95pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 16.95pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Es deber del Estado y de la población conservar, proteger y
aprovechar de manera sustentable los recursos naturales y la biodiversidad, así
como mantener el equilibrio del medio ambiente”.d) La
Quinua es un recurso natural como una parte de biodiversidad y goza de toda la
protección constitucional. Ley no.1921 de fecha 26 de noviembre de 1998. En su
artículo 1 dispone:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 16.95pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Se declara patrimonio natural, genético y cultural de Oruro y de
Bolivia como parte del mundo andino la quinua y todas sus variedades que como
producto de investigaciones y practica agrícola fueron identificados y obtén
idos en el departamento de Oruro y de Bolivia y que posee las características
de variedades nuevas y nativas de la región”. Desde el punto de vista jurídico
esta Ley al declarar: A la quinua como patrimonio natural de Oruro y de Bolivia
quiere decir que, el pueblo de Oruro y de Bolivia tiene derechos y acciones
sobre la riqueza natural de la quinua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 16.95pt; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: 0cm;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Derecho en su acepción de norma, que Oruro y Bolivia de acuerdo a
las normas jurídicas, normas constitucionales y leyes del estado tienen el
derecho patrimonial sobre este recurso natural.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 72pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><strong><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-ansi-language: ES-PE; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span></strong><!--[endif]--><strong><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> Estrategia
Nacional de Desarrollo de la Innovación Tecnológica Agraria y Agroindustrial en
el Perú.</span></strong><strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;"> <o:p></o:p></span></strong></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 72pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><strong><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-ansi-language: ES-PE; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span></strong><!--[endif]--><strong><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Estrategia Nacional de Diversidad Biológica.</span></strong><strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;"> <o:p></o:p></span></strong></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 72pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><strong><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-ansi-language: ES-PE; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span></strong><!--[endif]--><strong><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> Ley de
Conservación y aprovechamiento Sostenible de la Diversidad Biológica
(Reglamento).</span></strong><strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;"><o:p></o:p></span></strong></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 72pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><strong><span style="font-family: Symbol; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-ansi-language: ES-PE; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span></strong><!--[endif]--><strong><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> Ley que
establece el Régimen de Protección de los Conocimientos Colectivos de los
Pueblos Indígenas Vinculados a los Recursos Biológicos.</span></strong><strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;"> </span></strong></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 72pt; text-indent: -18pt;">
<strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;"><br /></span></strong></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 72pt; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify; text-indent: -24px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;"></span></span><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><u>CAPITULO III:</u> </span></b><b><u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;">METODOLOGIA<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;">TIPO DE INVESTIGACION<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">El presente trabajo
de investigación es de tipo exploratoria basada en datos de entrevistas con
expertos y observación directa y también se basa en el tipo de investigación
descriptiva pues se llegara a conocer las situaciones, costumbres y actitudes
predominantes en cuanto al conocimiento y consumo de la quinua. </span><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;">TIPO DE DISEÑO<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Para la realización
del presente trabajo se utilizo una investigación con diseño tipo cualitativo
cuantitativo y experimental puro –diseño de pre prueba post prueba y grupo de
control. </span><strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;"><o:p></o:p></span></strong></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst">
<b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;">TRATAMIENTO:
CONSUMIR QUINUA EN GRANO O HARINA, TRES VECES A LA SEMANA DURANTE 15 DIAS EN
DESAYUNO, ALMUERZO Y CENA.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<b><span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;">APLICACIÓN:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Se selecciono a 6 personas al azar que tiene diabetes,
se divide el grupo en dos tres experimentales y tres de control, a los dos
grupos se realizara una pre prueba que consiste en medir sus niveles de glucosa
en la sangre con una prueba de laboratorio llamada prueba de hemoglobina ( la
prueba A1C).</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-PE;">Luego se aplica el tratamiento ya explicado solo al
grupo experimental y posteriormente se vuelve a realizar la prueba de
hemoglobina a los dos grupos para así poder analizar los efectos y verificar cuan beneficioso es la quinua en
las personas diabéticas </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span lang="ES" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">LA
quinua </span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-PE;">brinda menos hidratos
de carbono (carbohidratos) y más proteínas y fibra que </span><span lang="ES"><a href="http://www.vidaysalud.com/daily/diabetes/el-consumo-de-arroz-blanco-relacionado-con-la-diabetes/"><span lang="ES-PE" style="color: windowtext; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-PE; text-decoration: none; text-underline: none;">el arroz blanco</span></a></span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-PE;">, por ejemplo. Y lo mejor de todo, es que es muy fácil de preparar y
tiene un sabor neutro que permite que se combine en ensaladas, sopas y guisos,
entre otras comidas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-PE;">Hay estudios que se refieren a las posibles ventajas
de la quínoa -que era ampliamente utilizada por los pueblos de la cultura Inca,
en América del Sur- para el control de la diabetes de tipo 2 y los niveles del
azúcar y de los lípidos (las grasas) en la sangre. Se considera que la
combinación de proteínas y fibra que contiene la quínoa ayuda a disminuir
los efectos negativos de los carbohidratos y, de ese modo, reduce lentamente
los niveles de azúcar en la sangre.</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;">METODOS <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">En presente trabajo
de investigación se aplica el método
inductivo </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">que obtiene
conclusiones generales a partir de premisas particulares</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">. </span><span style="font-weight: bold; line-height: 115%;"><br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--></span><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;">TECNICAS<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="Default" style="line-height: 115%;">
<span style="color: windowtext; font-family: "Arial","sans-serif";">Para obtener la
información cuanti-cualitativa se utilizó como técnica la encuesta estructurada
y la observación participativa; también la entrevista, porque permitió una
comunicación interpersonal entre el encuestador y el encuestado con el fin de
obtener respuestas verbales a las preguntas planteadas sobre el problema
propuesto. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default" style="line-height: 115%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;">INSTRUMENTOS <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="Default">
<span style="color: windowtext; font-family: "Arial","sans-serif";">Como instrumento se propuso aplicar un cuestionario tipo preguntas cerradas tendientes a
investigar el consumo y conocimiento de
la quinua en la muestra establecida con el fin de determinar las características
socio-demográficas, disponibilidad, selección de alimentos, frecuencia de
consumo de quinua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">En base al instrumento
elaborado, validado y aplicado, se logró recoger información que evidencian de
cierta forma el consumo y conocimiento de la quinua. <o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<div class="Default">
<span style="color: windowtext; font-family: "Arial","sans-serif";">La aplicación de la encuesta fue realizada a través de una
visita al mercado de abastos de la provincia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;">POBLACION<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="Default">
<span style="color: windowtext; font-family: "Arial","sans-serif";">La población seleccionada para este estudio fueron las
personas del sector urbano de la Ciudad de Chincha. Las personas encuestadas
fueron personas mayores de 18 años, que son las
responsables de la alimentación de las mismas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="Default">
<br /></div>
<div class="Default">
<span style="color: windowtext; font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;"> MUESTRA- MUESTREO <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="Default">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Para definir la muestra se
utilizo la muestra probabilística aleatoria simple de 50 personas de la
provincia de Chincha. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; text-shadow: auto;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-indent: -24px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-indent: -24px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 150%; margin-left: 72pt; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-59745232013824197332012-12-31T16:35:00.000-08:002012-06-23T18:28:32.243-07:00INTRODUCCION<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h3 style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: orange;">En este presente blog se tratara de destacar a ustedes puntos importantes sobre un producto muy nutritivo como lo es "LA QUINUA", un cereal que es originario de los Andes de los paises sudamericanos. </span></h3>
<h3 style="color: orange; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;">
Quinua significa “cereal madre” en lengua quechua y, de hecho, era
considerado un grano sagrado hasta la llegada de los españoles, que
regalaron su cultivo e hicieron que, con el tiempo, pasara a ser
considerado un alimento para pobres. </h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr align="justify"><td><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rckUz76SRNY/T6CJOHKG-1I/AAAAAAAAABs/FRfh6rBKwug/s1600/quinua-mano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="276" src="http://1.bp.blogspot.com/-rckUz76SRNY/T6CJOHKG-1I/AAAAAAAAABs/FRfh6rBKwug/s320/quinua-mano.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
cereal quinua</td></tr>
</tbody></table>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-39844997092554742242012-12-30T22:00:00.000-08:002012-06-23T18:28:56.307-07:00HISTORIA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="color: purple; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<h3>
<span style="font-size: small;">La quinoa (<i>chenopodium quinoa</i>) también conocida como “<i>quinua”</i>
es una planta alimenticia muy antigua del área andina. Estos datos son confirmados por
la información arqueológica disponible.</span></h3>
</div>
<div style="color: purple; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SMigWDJn7KI/T6MPgNqHBjI/AAAAAAAAADU/Lujmkxl46r8/s1600/njju.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SMigWDJn7KI/T6MPgNqHBjI/AAAAAAAAADU/Lujmkxl46r8/s1600/njju.jpg" /></a></div>
<h3>
<span style="font-size: small;">La quinoa era considerada por el
imperio inca como un alimento sagrado, siendo empleada además para usos
diversos como alimento, jabón (gracias a la saponina) y medicina de
acuerdo a algunos cronistas</span></h3>
</div>
<div style="color: orange; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<h3>
<span style="color: purple; font-size: small;">La Quinua es una planta autóctona de los Andes Peruanos y de otros países de Sudamérica y su origen se remonta alrededor del lago Titicaca. La quinua constituía una de las comidas básicas para los antiguos habitantes de los Andes. Cada año, el Inca, en una ceremonia especial, plantaba las primeras semillas de la temporada, los sacerdotes llevando vasijas de oro llenas de quinua se las ofrecían al Dios Sol. Su cultivo se remonta al Imperio de los Incas desde hace unos 5.000 años. Fue considerado un alimento sagrado, siendo, junto a la papa, la base de la agricultura andina imperial. Se le denomina pseudocereal por que no pertenece a la familia de las gramíneas en la que están los cereales tradicionales, pero debido a su contenido de almidón su uso es el de un cereal. Se lo denomina el "grano de los Incas", conocido también como él, nombre de parca o arrocillo; el Inca Garcilaso de la Vega hace mención en su obra “Los Comentarios Reales” que la Quinua es “El Tesoro Olvidado De Los Incas”. Considerado como el “Cereal Madre” por su importancia pero se tiene vestigios de la existencia ya miles de años antes de los Incas; que indica que fue cultivada desde la época prehispánica (hace 3000 a 5000 años) en los Andes y domesticada en Bolivia, Perú y Ecuador. A raíz de la conquista española, se introdujo a América entre otros cultivos el trigo, por lo cual la quinua fue desplazada hacia tierras más altas y disminuyó su producción al igual que otros cultivos que tradicionalmente habían venido manejando y consumiendo los nativos. Además, se dice que hay indicios de que los conquistadores descubrieron el alto contenido nutritivo de la quinua y prohibieron su cultivo para debilitar a la resistencia de los Incas. Es importante indicar que para esa época, la planta de la quinua en el Ecuador, casi había desaparecido. Su consumo es ancestral en la dieta de la población campesina. Su cultivo fue artesanal en las zonas altas andinas hasta la década de los años 90, en que se produce una importante posibilidad de exportación a los mercados norteamericano y europeo. </span></h3>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fnV9yKcNxTM/T6MPeVi_7hI/AAAAAAAAADM/4ODfrkPhz9I/s1600/ddg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fnV9yKcNxTM/T6MPeVi_7hI/AAAAAAAAADM/4ODfrkPhz9I/s1600/ddg.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">la quinua en el imperio incaico</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h3>
<span style="color: purple; font-size: small;"> </span></h3>
</div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-16391597743797300882012-12-29T21:00:00.000-08:002012-06-23T18:29:19.030-07:00TAXONOMIA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WKkPnvitKac/T6XFn07SE2I/AAAAAAAAAEM/IkXI-uNLItM/s1600/2a.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="http://1.bp.blogspot.com/-WKkPnvitKac/T6XFn07SE2I/AAAAAAAAAEM/IkXI-uNLItM/s400/2a.png" width="400" /></a><br /><br /><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Clasificaci%C3%B3n_cient%C3%ADfica" target="_blank"><span style="background-color: lime;"> Clasificación científica</span></a></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Reino_(biolog%C3%ADa)" title="Reino (biología)">Reino</a>: </span></b><a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Planta" title="Planta"><span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Plantae</b></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Divisi%C3%B3n_(biolog%C3%ADa)" title="División (biología)"><span style="font-size: large;"><b>División</b></span></a><span style="color: #660000;"><span style="font-size: large;"><b>:</b></span> </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Magnoliophyta" title="Magnoliophyta"><span style="color: #741b47; font-size: large;"><b>Magnoliophyta</b></span></a></div>
<h2 class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Clase_(biolog%C3%ADa)" title="Clase (biología)">Clase</a>:<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Magnoliopsida" title="Magnoliopsida"><span style="color: #741b47;">Magnoliopsida</span></a><span style="color: #741b47;"> </span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Orden_(biolog%C3%ADa)" style="background-color: #f9f9f9; background-image: none; color: blue; line-height: 16px; text-align: left;" title="Orden (biología)"><b>Orden</b></a><span style="background-color: #f9f9f9; line-height: 16px; text-align: left;"><span style="color: blue;"><b>:</b></span><span style="color: #660000;"><b> </b></span></span></span><span style="background-color: #f9f9f9; background-image: none; color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large; line-height: 16px; text-align: left;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Caryophyllales" style="background-image: none;" title="Caryophyllales"><b>Caryophyllales</b></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Familia_(biolog%C3%ADa)" style="background-color: #f9f9f9; background-image: none; line-height: 16px; text-align: left; text-decoration: none;" title="Familia (biología)"><span style="color: blue;"><b>Familia</b></span></a><span style="background-color: #f9f9f9; line-height: 16px; text-align: left;"><span style="color: blue;"><b>:</b></span> </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Amaranthaceae" style="background-color: #f9f9f9; background-image: none; line-height: 16px; text-align: left;" title="Amaranthaceae"><span style="color: #741b47;"><b>Amaranthaceae</b></span></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f9f9f9; font-family: sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: blue; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="background-color: #f9f9f9; line-height: 17px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: #f9f9f9; line-height: 16px; text-align: left;">Subfamilia: </span></span></b><b style="background-color: #f9f9f9; background-image: none; line-height: 17px; text-align: left;"><span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Chenopodioideae" style="background-color: #f9f9f9; background-image: none; line-height: 17px; text-align: left;" title="Chenopodioideae">Chenopodioideae</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><b><span style="background-color: #f9f9f9; background-image: none; line-height: 17px; text-align: left;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9nero_(biolog%C3%ADa)" style="background-image: none; line-height: 16px; text-decoration: none;" title="Género (biología)"><span style="color: blue;">Género</span></a><span style="line-height: 16px;"><span style="color: blue;">: </span> </span></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Chenopodium" style="background-color: #f9f9f9; background-image: none; line-height: 16px; text-align: left;" title="Chenopodium"><span style="color: #660000;">Chenopodium</span></a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: blue;"><b><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Especie" style="background-color: #f9f9f9; background-image: none; line-height: 16px; text-align: left; text-decoration: none;" title="Especie">Especie</a><span style="background-color: #f9f9f9; line-height: 16px; text-align: left;">: </span></b></span></span><i style="text-align: left;"><span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><b>Chenopodium quinoa</b></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><b><o:p></o:p></b></span></span></i></div>
<table class="infobox_v2 biota" style="line-height: 1.4em; padding: 0.23em; text-align: left; width: 22.7em;">
<tbody>
<tr><th scope="row" style="font-weight: normal; text-align: left;"></th><td></td></tr>
</tbody>
</table>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-31328171231012537982012-12-28T20:00:00.000-08:002012-06-23T18:29:42.666-07:00NOMBRES COMUNES<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Aymara: </span>supha, jopa, jupha, juira, ära, qallapi, vocali. </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Chibcha:</span> suba, pasca </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Mapudungun: </span>dawe, sawe </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Quechua:</span> ayara, kiuna, kitaqañiwa, kuchikinwa, kiwicha, achita, qañiwa, qañawa. </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Inglés: </span>quinoa, quinua. </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Alemán:</span> reisspinat, peruanischer. </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Francés:</span> anserine. </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Italiano: </span>quinua, chinua.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Portugués: </span>arroz miúdo do Perú, quinoa. </b></span></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-79886608077711307152012-12-27T19:00:00.000-08:002012-06-23T18:30:00.923-07:00DESCRIPCIÓN BOTÁNICA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #ffd966;"><br /></span><br />
<div class="Normal16pt" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">La quinua es una <span class="MsoHyperlink">planta </span>alimenticia de desarrollo anual,
dicotiledónea que usualmente alcanza una altura de 1 a 3 m. Las <span class="MsoHyperlink">hojas </span>son anchas y
poliformas (diferentes formas en la misma planta), El tallo central comprende
hojas lobuladas y quebradizas. El <span class="MsoHyperlink">tallo </span>puede tener o no ramas, dependiendo
de la variedad o densidad del sembrado. Las <span class="MsoHyperlink">flores </span>son pequeñas y carecen de pétalos.
Generalmente son bisexuales y se autofertilizan. El fruto es seco y mide
aproximadamente 2 <span class="MsoHyperlink">mm </span>de
diámetro (de 250 a 500 semillas por grano), circundando al cáliz, el cual es
del mismo color que el de la planta. <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Da una
cosecha anual, y su tamaño puede ser de 1 a 3,5 metros de alto. Las semillas
pueden ser blancas, cafés amarillas, grises, rosadas, rojas o negras, y se
clasifican según su tamaño en grandes, medianas y pequeñas.</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #cc0000; font-size: large;"><u><span style="font-family: 'Times New Roman';"><span style="font-family: Wingdings; text-indent: -18pt;">v</span></span> RAÍZ:</u></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>El tipo de raíz varía de acuerdo a las fases fenológicas. Empieza con raíz pivotante terminando </b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white;">en raíz ramificado con una longitud de 25 a 30 cm., según el eco tipo, profundidad del suelo y altura de </b></b></span></div>
<span style="background-color: transparent; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white;"></b></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: transparent; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white;">la planta; la raíz se caracteriza por tener numerosas raíces secundarias y terciarias.</b></b></span></div>
<span style="background-color: transparent; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white;">
</b></b></span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u style="font-family: 'Times New Roman'; font-weight: normal;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Wingdings; text-indent: -18pt;">v<span style="font-family: 'Times New Roman';"><b> </b></span></span></span></u><span style="font-size: large;"><u>TALLO:</u></span></b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>
</b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="font-family: 'Times New Roman'; text-align: justify; text-indent: -24px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tiene tallos delgados de forma tubular y pueden poseer o no ramas secundarias.</span></b>
</b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>
</b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Es cilíndrico y herbáceo anual a la altura del cuello cerca a la raíz y de una forma angulosa a la <b style="background-color: white;"></b></b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>
</b></span><br />
<span style="color: #38761d;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<span style="color: #38761d;">
</span><span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>
</b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: transparent; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: transparent; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white;">altura donde se insertan las ramas y hojas, estando dispuestas en las cuatro caras del tallo, la altura es </b></b></span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: transparent; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>
<b style="background-color: white;"></b></b></span></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: transparent; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white;">variable de acuerdo a las variedades y siempre terminan en una inflorescencia; cuando la planta es </b></b></span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: transparent; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white;">
</b><b style="background-color: white;"></b></b></span></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: transparent; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white;">joven tiene una médula blanca y cuando va madurando se vuelve esponjosa, hueca sin fibra, sin </b></b></span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: transparent; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white;">
</b><b style="background-color: white;"></b></b></span></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: transparent; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white;">embargo la corteza se lignifica, el color del tallo es variable, puede ser púrpura como </b></b></span></b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: transparent; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white;">
</b></b></span><b style="background-color: white; text-align: justify; text-indent: -24px;"></b></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white; text-align: justify; text-indent: -24px;"><span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">la Pasankalla, blanco cremoso (Blanca de Juli) y con las axilas coloreadas como la blanca de Juli, en toda su longitud;</span></b></b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b style="background-color: white; text-align: justify; text-indent: -24px;">
</b></b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>
</b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="text-indent: -24px;"><span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>colorada como la kancolla y otros colores según el ecotipo de cada zona (el color varia de acuerdo a las </b></span><b style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">fases fenológicas, se pueden diferenciar bien los colores en la floración).</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Cuando se tiene plantas monopodicas (de un solo tallo), se puede inducir cortando la yema apical </b></span><b style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">para tener plantas simpodicas (de varios tallos); esta técnica se debe realizar antes del inicio de </b><b style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">panojamiento.</b></span></div>
<span style="color: #38761d;"><br /></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<u><span style="color: #cc0000; font-size: large;"><span style="font-family: Wingdings; text-indent: -18pt;">v<span style="font-family: 'Times New Roman';"><b> </b></span></span><span style="text-indent: -18pt;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ALTURA:</span></b></span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="text-indent: -18pt;"><b><span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">
La quinua es una planta herbácea que puede llegar a alcanzar los 2m de alto.</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -24px;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Wingdings; font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<u><span style="color: #cc0000;"><span style="font-family: Wingdings; text-indent: -18pt;"><b><span style="font-size: large;">v<span style="font-family: 'Times New Roman';"> </span></span></b></span><span style="text-indent: -18pt;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">HOJAS:</span></b></span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="text-indent: -18pt;"><b><span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">
Las hojas de la quinua tienen diversas formas y colores, generalmente son
verdes, rojas o moradas. </span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span></div>
<span style="color: #38761d;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<span style="color: #38761d;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">Son simples, enteras, esparcidas, glabras, pecioladas, sin estipulas, pinnatinervadas, presentan </b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">
<b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">oxalatos de calcio o vesículas granulosas en el envés a veces en el haz; las cuales evitan la </b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">
</b><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">transpiración excesiva en caso de que se presentaran sequías. En la quinua, podemos notar que la hoja </b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">
</b><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">esta formada por una lamina y un pecíolo, los pecíolos son largos acanalados y finos, las hojas son </b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">
</b><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">polimorfas, las hojas inferiores son de forma romboidal o de forma triangular y las hojas superiores son </b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">
</b><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span><br />
<span style="color: #38761d;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">lanceoladas que se ubican cerca de las panojas. Pueden tomar diferentes coloraciones, va del verde al </b></span><b style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<div style="display: inline !important;">
<span style="color: #38761d;"><b style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;">rojo o púrpura (dependiendo de la variedad).</b></span></div>
</div>
</div>
<span style="color: #38761d;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">
</b></span></span></div>
<span style="color: #38761d;"><br /></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span></div>
<span style="color: #38761d;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<span style="color: #38761d;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">La inserción de las hojas en el tallo es alterna, en cada nudo se observan de 5 a 12 hojas de </b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">
<b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">acuerdo a cada variedad y la distancia entre nudos es de 0.8 a 4 cm. La hoja es por excelencia el </b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">
</b><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">órgano clorofiliano esencial de la respiración y la asimilación CO2 (anhídrido carbónico). El número de </b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">
</b><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">dientes por hoja varía de 2 a 14 dependiendo de la variedad.</b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">
</b></span></div>
<span style="color: #cc0000;"><br /></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"><u><span style="text-indent: -18pt;"><b><span style="font-family: Wingdings;">v</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></b></span><span style="text-indent: -18pt;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">INFLORESCENCIA:</span></b></span></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="text-indent: -18pt;"><b><span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">La quinua tiene una inflorescencia terminal en punta, que da lugar a una panoja
cargada de semillas.</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span></div>
<span style="color: #38761d;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<span style="color: #38761d;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">Es de tipo racimosa y por la disposición de las flores en el racimo se le denomina como una panoja, </b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">
<b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">por el habito de crecimiento algunas inflorescencias se difieren por que pueden ser axilares y </b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">
</b><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">terminales.</b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">
</b></span></div>
<span style="color: #38761d;"><br /></span><br />
<b style="background-color: white; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify; text-indent: -18pt;">En algunas variedades no se tiene una diferencia clara y pueden ser ramificadas teniendo una forma </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">
<b style="background-color: white; text-indent: -18pt;"></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; display: inline !important; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">cónica, el eje principal de la inflorescencia es de forma angulosa o piramidal y tiene dos surcos, donde </b></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; text-indent: -18pt;">
</b><span style="background-color: white;"><b>se ubican las flores. De acuerdo a la forma de panoja; se le considera amarantiforme, cuando sus </b></span><b style="background-color: white; text-indent: -24px;">glomérulos están insertados en el eje secundario y glomérulada, cuando los glomérulos están insertos </b><b style="background-color: white; text-indent: -24px;">en el eje primario o principal y toda la panoja tiene la forma, de un solo glomérulo. De acuerdo a la </b><b style="background-color: white; text-indent: -24px;">densidad de panoja que se presentan estas son considerados: compactas, semi compactas o semilaxas </b><b style="background-color: white; text-indent: -24px;">y laxas.</b></span></div>
<span style="color: #38761d;"><br /></span><br />
<div>
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"><u><b style="background-color: white; font-family: Wingdings; text-align: justify; text-indent: -24px;">v</b><b style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; text-indent: -24px;"> </b><b style="background-color: white; text-indent: -24px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">FLORES:</span></b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; text-indent: -24px;"><span style="color: #38761d;"><br /></span></b></div>
<div>
<b style="background-color: white; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">En una misma inflorescencia pueden presentar flores hermafroditas (perfectas), femeninas y </b><b style="background-color: white; color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">androésteriles (imperfectas). </b><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;">Generalmente se encuentra 50 glomérulos en una planta y cada glomérulo esta conformado por </b><b style="background-color: white;">18 a 20 granos aproximadamente.</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Las flores son pequeñas de 1 a 2 mm de diámetro como en todas las Quenopodiáceas, son flores </b><b style="background-color: white;">incompletas porque carecen de pétalos. Hay un grupo intermedio como la blanca de Juli, originaria de </b><b style="background-color: white;">Puno, en el cual el grado de cruzamiento depende del porcentaje de flores pístiladas.</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;"><span style="color: #38761d;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"><u><span style="background-color: white; font-family: Wingdings; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><b>v<span style="font-family: 'Times New Roman';"> </span></b></span><span style="background-color: white; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">GRANOS: </span></b></span></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="text-indent: -18pt;"><b><span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Los granos o semillas pueden medir hasta 2.5 mm y tienen un gran valor
nutritivo, gracias a su buen balance de aminoácidos.</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="text-indent: -18pt;"><b><span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Arial, sans-serif; text-indent: -18pt;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-17152854526815501222012-12-27T12:54:00.000-08:002012-06-23T18:30:22.388-07:00COMPOSICIÓN QUÍMICA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<div align="justify" class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Un alimento es valorado por su naturaleza química, por las transformaciones que sufre al ser ingerido y por los defectos que produce en el consumidor.<br />La quinua constituye uno de los principales componentes de la dieta alimentaria de la familia de los Andes, fue base nutricional en las principales culturas americanas.</b></span></div>
<div align="justify" class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Desde el punto de Vista nutricional y alimentario la quinua es la fuente natural de proteína vegetal económica y de alto valor nutritivo por la combinación de una mayor proporción de aminoácidos esenciales.</b></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: yellow;">TABLA NUTRICIONAL (100 Grs. de producto)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: yellow;"><br /></b></span><br />
<br />
<div class="MsoListParagraph" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><b>A.<span style="font-size: 7pt;"> </span></b></span><b><u><span style="color: purple;">COMPOSICIÓN
QUIMICA: TABLA 1 (100 Grs. de producto)</span><span style="color: rgba(0, 0, 0, 0);"><o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoListParagraph" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<b><u><span style="color: grey;"><span style="color: windowtext;"><br /></span></span></u></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
</div>
<div align="center">
<table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableLightShadingAccent5" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-bottom-alt: solid #4BACC6 1.0pt; mso-border-bottom-themecolor: accent5; mso-border-top-alt: solid #4BACC6 1.0pt; mso-border-top-themecolor: accent5; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 80.0%;">
<tbody>
<tr>
<td style="border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 45.0%;" valign="top" width="45%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b>Calorías<o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 55.0%;" valign="top" width="55%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b>351<o:p></o:p></b></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #D2EAF1; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent5; mso-background-themetint: 63; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b>Humedad<o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="background: #D2EAF1; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: accent5; mso-background-themetint: 63; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
9.40 - 13 %<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b>Carbohidratos<o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
53.50 - 74.30 g<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #D2EAF1; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent5; mso-background-themetint: 63; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b>Fibra<o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="background: #D2EAF1; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: accent5; mso-background-themetint: 63; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
2.10 - 4.90 g<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b>Grasa Total<o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
5.30 - 6.40 g<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #D2EAF1; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent5; mso-background-themetint: 63; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b>Proteínas <o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="background: #D2EAF1; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: accent5; mso-background-themetint: 63; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<strong><span style="font-family: Arial, sans-serif;">16 - 23%</span></strong><b><span style="color: #31849b;"><o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="bottom"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b>Saponinas <o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="bottom"></td>
</tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; text-align: center;">
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;">La<span class="apple-converted-space"> </span>quínoa
es una fuente vegetal de proteínas, no tanto debido a su
cantidad sino a su calidad, lo cual le otorga un alto valor biológico.<span class="apple-converted-space"> </span></span><br />
</b></span><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>La calidad de las proteínas depende de la
composición de los aminoácidos, especialmente de la cantidad deaminoácidos esenciales.
Así, la lisina, uno de los aminoácidos esenciales más escasos en los alimentos
de origen vegetal, está presente en la quinoa en proporciones que prácticamente
duplican las existentes en los otros cereales.</b></span><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: purple; text-align: left;"><b><span style="text-align: center; text-indent: -18pt;">B.<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><span style="text-align: center; text-indent: -18pt;"><u>CONTENIDO DE
AMINOACIDOS: TABLA 2</u></span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableMediumShading2Accent4" style="border-collapse: collapse; border: none; margin-left: 80.2pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-insideh: .5pt solid windowtext; mso-border-insidev: .5pt solid windowtext; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 61.0%;">
<tbody>
<tr>
<td style="background: #FFC000; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span style="color: white;">AMINOACIDOS<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #8064A2; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span style="color: white;">QUINOA<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #8064A2; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span style="color: white;">TRIGO<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #8064A2; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span style="color: white;">LECHE<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Histidina *<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
4.6<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
1.7<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
1.7<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Isoleucina *<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
7.0<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
3.3<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
4.8<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Leucina *<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
7.3<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
5.8<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
7.3<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Lisina *<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
8.4<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
2.2<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
5.6<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Metionina *<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
5.5<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
2.1<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
2.1<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Fenilalanina
*<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
5.3<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
4.2<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
3.7<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Treonina *<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
5.7<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
2.7<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
3.1<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Triptofano *<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
1.2<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
1.0<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
1.0<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Valina *<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
7.6<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
3.6<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
4.7<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Acido
Aspártico<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
8.6<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
--<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
--<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Acido
Glutámico<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
16.2<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
--<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
--<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Cisterina<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
7.0<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
--<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
--<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Serina<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
4.8<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
--<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
--<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Tirosina<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
6.7<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
--<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
--<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Argina *<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
7.4<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
3.6<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
2.8<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Prolina<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
3.5<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
--<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
--<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Alanina<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
4.7<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
3.7<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
3.3<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #8064A2; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent4; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">Glicina<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 60.6pt;" valign="top" width="81"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
5.2<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.25pt;" valign="top" width="68"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
3.9<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 53.25pt;" valign="top" width="71"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
2.0<o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #FFC000; border-bottom: solid windowtext 2.25pt; border: none; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 100.85pt;" valign="top" width="134"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white;">*Aminoácidos
esenciales<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td colspan="3" style="border: none; mso-cell-special: placeholder; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" width="220"><div class="MsoNormal">
<br /></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span><br />
<br />
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><b>C.<span style="font-size: 7pt;"> </span><u>CONTENIDO DE
MINERALES: TABLA 3 ( </u><u>mgs/100grs)<o:p></o:p></u></b></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>La quinoa contiene un porcentaje relativamente
alto de minerales, entre los que destacan el potasio y el fósforo.</b></span></span><b><u><span style="color: grey;"><o:p></o:p></span></u></b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableMediumShading2Accent3" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-insideh: .5pt solid windowtext; mso-border-insidev: .5pt solid windowtext; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 100.0%;">
<tbody>
<tr>
<td style="background: #FFC000; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 24.0%;" valign="top" width="24%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Elemento<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #9BBB59; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 19.0%;" valign="top" width="19%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">Quinua<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #9BBB59; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 19.0%;" valign="top" width="19%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">Trigo<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #9BBB59; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 17.0%;" valign="top" width="17%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">Arroz<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #9BBB59; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 21.0%;" valign="top" width="21%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">Maíz<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #9BBB59; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white; font-family: 'Times New Roman', serif;">Calcio<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">66,6</span></b><span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;"><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">43,7<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">23,0<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">15,0<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #9BBB59; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white; font-family: 'Times New Roman', serif;">Fósforo<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">408,3<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">406,0<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">325,0<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">256,0<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #9BBB59; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white; font-family: 'Times New Roman', serif;">Magnesio<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">204,2<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">147,0<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">157,0<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">120,0<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #9BBB59; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white; font-family: 'Times New Roman', serif;">Potasio<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">1.040.2<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">502,0<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">150,0<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">330,0<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #9BBB59; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white; font-family: 'Times New Roman', serif;">Hierro<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">10,9</span></b><span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;"><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">3,3<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">2,6<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">---<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #9BBB59; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white; font-family: 'Times New Roman', serif;">Manganeso<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">2,21<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">3,4<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">1,1<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">0,48<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 4.4pt; mso-yfti-irow: 6; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td style="background: #9BBB59; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; height: 4.4pt; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white; font-family: 'Times New Roman', serif;">Zinc<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 4.4pt; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">7,47<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 4.4pt; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">4,41<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 4.4pt; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">---<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; height: 4.4pt; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: windowtext; font-family: 'Times New Roman', serif;">2,5<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b><span style="text-indent: -24px;">D.<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><span style="text-indent: -24px;"><u>CONTENIDO DE VITAMINAS: TABLA 4</u></span></b></span>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="background: white; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Además del contenido en aminoácidos y
vitaminas (ver tabla 2 y 4), encontró un alta cantidad de vitamina E, con lo
que la quinoa puede considerarse una fuente importante de contenido
vitamínico.El contenido nutritivo de la quinoa, lo convierte en un alimento
óptimo tanto para niños como para mayores.</b></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b><span style="text-indent: -24px;"><u><br /></u></span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<table align="left" border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableMediumShading2Accent5" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-insideh: .5pt solid windowtext; mso-border-insidev: .5pt solid windowtext; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-table-anchor-horizontal: page; mso-table-anchor-vertical: paragraph; mso-table-left: 171.0pt; mso-table-lspace: 2.25pt; mso-table-rspace: 2.25pt; mso-table-top: 15.0pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody>
<tr>
<td style="background: #FFC000; border-right: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"><div class="MsoNormal">
<b>Vitaminas</b><b><o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="background: #4BACC6; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent5; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="151"><div class="MsoNormal">
<b><i>(mgr./100 g)</i></b><b><o:p></o:p></b></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #4BACC6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: solid windowtext 1.0pt; border-right: none; border-top: none; mso-background-themecolor: accent5; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"><div class="MsoNormal">
<b>Vit. A ( carotenos)<o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="background: #D9D9D9; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 217; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="151"><div class="MsoNormal">
<span style="color: windowtext;">0.12 - 0.53<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #4BACC6; border-bottom: none; border-left: solid windowtext 1.0pt; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: accent5; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"><div class="MsoNormal">
<b>Vit. B Tiamina<o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="border-right: solid windowtext 1.0pt; border: none; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="151"><div class="MsoNormal">
<span style="color: windowtext;">0.05 - 0.60<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #4BACC6; border-left: solid windowtext 1.0pt; border: none; mso-background-themecolor: accent5; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"><div class="MsoNormal">
<b>
Riboflavina<o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-bottom: none; border-left: solid windowtext 1.0pt; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="151"><div class="MsoNormal">
<span style="color: windowtext;">0.20 - 0.46<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #4BACC6; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent5; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"><div class="MsoNormal">
<b>
Niacina<o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="151"><div class="MsoNormal">
<span style="color: windowtext;"> 0.16 - 1.60<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #4BACC6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: solid windowtext 1.0pt; border-right: none; border-top: none; mso-background-themecolor: accent5; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"><div class="MsoNormal">
<b>Vit. C Acido<o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="background: #D8D8D8; border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: background1; mso-background-themeshade: 216; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="151"><div class="MsoNormal">
<span style="color: windowtext;">0.00 - 8.50<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="background: #4BACC6; border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: solid windowtext 1.0pt; border-right: none; border-top: none; mso-background-themecolor: accent5; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 118.8pt;" valign="top" width="158"><div class="MsoNormal">
<b>Vit. E <o:p></o:p></b></div>
</td>
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 4.0cm;" valign="top" width="151"><div class="MsoNormal">
<span style="color: windowtext;">4.60 - 5.90<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-6459150834799120152012-12-26T18:00:00.000-08:002012-06-23T18:30:33.149-07:00VARIEDADES DE LA QUINUA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="background-color: white;">Perú<span class="apple-converted-space"> </span>y<span class="apple-converted-space"> </span>Bolivia<span class="apple-converted-space"> </span>tienen la mayor diversidad en
variedades, siendo Bolivia el principal foco de diversidad con más de 3.000
muestras de<span class="apple-converted-space"> </span></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Ecotipo" title="Ecotipo"><span style="background-color: white;">ecotipos</span></a><span style="background-color: white;">. Se
destacan las siguientes variedades:<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Sajama (Patacamaya, Bolivia)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Real (Llica, Bolivia)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Kaslala (Bolivia)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings; text-indent: -18pt;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="background-color: white; text-indent: -18pt;">Toledo Iri (Bolivia)</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><a href="http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pasancalla&action=edit&redlink=1" title="Pasancalla (aún no redactado)">Pasancalla</a><span class="apple-converted-space"> </span>(Bolivia)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Kuli negra (Bolivia)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Wila coimini (Bolivia)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Kata-mari (Bolivia)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Kanccolla (Cabanillas, Puno, Perú)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Cheweca (Puno, Perú)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Blanca de Juli (Lago Titicaca, Perú)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Blanca de Chuquito (Perú)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Blanca de Junín (Perú)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Rosada de Junín (Perú)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Ccoito (Perú)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Choquetipo (Perú)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Chullpi (Perú)</b></span></div>
<div style="background: white; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings; font-size: 11pt;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">+
Illpa Salcedo (Puno, Perú)<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Witulla (Perú)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Amarilla de Marangamí (Sicuani, Cuzco, Perú)</b></span></div>
<div style="background: white; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings; font-size: 11pt;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">+
Salcedo INIA (Puno, Perú)<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Chaucha (Cayambe y Cotopaxi, Ecuador)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Dulce de Quitopamba (Nariño, Colombia)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Catentoa (Concepción, Chile)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 1.2pt; margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7;"><b><span style="font-family: Wingdings;">Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Regalona (Temuco, Chile)</b></span></div>
<div style="background: white; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Wingdings; font-size: 11pt;"><b>Ø<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></b></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;"><span style="color: #674ea7;"><b>+
Piabiru (Cerrados, Brasil)</b></span><o:p></o:p></span></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-70744898390677732132012-12-25T13:05:00.000-08:002012-06-23T18:30:47.313-07:00ECOTIPOS DE LA QUINUA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
</div>
<ol>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;">.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"> </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"><u><span style="background-color: white;">Tipo Valle.-</span></u></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;">Crece con el maíz en Valle Andinos, en
altitudes a partir de los 2000 a 3600 m. Las plantas mucho mas ramificadas
tienen largos periodos vegetativos. Las Hojas tienden a ser obtusas y
superficialmente dentadas. en este grupo tenemos a la blanca de Junín, amarilla
de Marangani.</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"> </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"><u><span style="background-color: white;">Tipo Altiplano.-</span></u></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"> Crecen en lugares
aledaños al lago Titicaca a una altura de 3 800 m.s.n.m., estos cultivos se
caracterizan por tener buena resistencia a las heladas, su talla es</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;">pequeña y sin ramas, panícula compacta tiene
periodo vegetativo corto. Las hojas tienden a ser agudas y profundamente
dentadas. Las semillas son esféricas .</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;">.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"> </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"><u><span style="background-color: white;">Tipo Salar.-</span></u></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"> Natural de los salares del
altiplano boliviano, como su nombre lo indica son resistentes y se adaptan a
suelos salinos y alcalinos, los granos son amargos y tienen alto porcentaje de
proteínas miden de 1 a 1.5 m. de altura, presentan un solo tallo desarrollado.</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"> </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"><u><span style="background-color: white;">Tipo a
Nivel del Mar.-</span></u></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"> Crecen al Sur de Chile son generalmente sin
ramas, plantas de largo día de duración con semillas amargas amarillas.</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"> </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"><u><span style="background-color: white;">Tipo
Sub-tropical.-</span></u></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"> Cultivada a menudo con maíz en el Valle de
Cochabamba, Bolivia. Estas plantas se tornan anaranjadas cuando están maduras y
tiene semillas pequeñas blancas o amarillas.</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: -18pt;"><ol style="color: black; font-family: 'Times New Roman';"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><img height="191" src="http://recetasfacilesde.com/wp-content/uploads/2011/09/quinua001_thumb.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
</ol>
</span></span></li>
</ol>
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-23179583535891821652012-12-24T13:19:00.000-08:002012-06-23T18:31:28.628-07:00REQUERIMIENTOS AGROECOLOGICOS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="background-color: white; margin-left: 16.75pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 10pt; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt;"> <span style="color: purple;"> </span></span></span><span style="color: purple;"><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"><u>LUZ
SOLAR:</u></b><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"> Presenta varios fotoperiodos, desde requerimientos de
días cortos para su florecimiento en Perú, </span><a href="http://www.monografias.com/trabajos36/el-ecuador/el-ecuador.shtml" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"><span style="text-decoration: none;">Ecuador</span></a><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"> y </span><a href="http://www.monografias.com/trabajos13/verpro/verpro.shtml" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"><span style="text-decoration: none;">Colombia</span></a><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">,
hasta la insensibilidad a la </span><a href="http://www.monografias.com/trabajos5/natlu/natlu.shtml" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"><span style="text-decoration: none;">luz</span></a><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"> para
su </span><a href="http://www.monografias.com/trabajos12/desorgan/desorgan.shtml" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"><span style="text-decoration: none;">desarrollo</span></a><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"> en
los países más sureños.</span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 10pt; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt;"> </span></span><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"><u>PRECIPITACIÓN:</u></b><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"> De
300 a 1,000 mm. Las condiciones pluviales varían según la especie y/o país de
origen. Las variedades del Altiplano de Perú y </span><a href="http://www.monografias.com/trabajos15/hist-bolivia/hist-bolivia.shtml#GEOGRAF" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"><span style="text-decoration: none;">Bolivia</span></a><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"> necesitan
poca lluvia, mientras que las del sur de Chile abundante. En general, en forma
eficiente con un nivel de de lluvias durante su crecimiento y desarrollo, y
condiciones de sequedad, especialmente durante su maduración y cosecha.</span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"><u>ALTITUD:</u></b><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"> En
Perú crece desde el nivel del mar hasta los 4,000 msnm, con un rango mayor que
otros países debido a las numerosas variedades que poseemos, en comparación con
otros países de la región donde se desarrolla principalmente entre los 2,500 y
4,000 m de altitud.</span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"><u>BAJAS TEMPERATURAS:</u></b><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">
Tolera una amplia variedad de climas. La planta no se ve afectada por climas
fríos (-1° C), excepto durante el florecimiento. Las flores de la planta son
sensibles al frío, por eso las heladas de media estación que ocurren en los
Andes pueden destruir el cultivo. Es recomendable proteger los cultivos en
invernaderos, para una mayor </span><a href="http://www.monografias.com/trabajos54/produccion-sistema-economico/produccion-sistema-economico.shtml" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"><span style="text-decoration: none;">producción</span></a><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">.</span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 10pt; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt;"> </span></span><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"><u>ALTAS
TEMPERATURAS:</u></b><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;"> La planta tolera más de 35° C, pero no prospera, no
desarrolla granos.</span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><b style="background-color: transparent; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left; text-indent: -18pt;"><u><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;">TIPO DE SUELO:</span></u></b><span style="background-color: transparent; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: left; text-indent: -18pt;"> Puede crecer en una amplia variedad de </span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: left; text-indent: -18pt;"><a href="http://www.monografias.com/trabajos33/suelos/suelos.shtml"><span style="text-decoration: none;">suelos</span></a></span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: left; text-indent: -18pt;"> cuyo </span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: left; text-indent: -18pt;"><a href="http://www.monografias.com/trabajos15/proteinas/proteinas.shtml"><span style="text-decoration: none;">pH</span></a></span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%; text-align: left; text-indent: -18pt;"> varía de 6 a 8.5; tolera la infertilidad, una
salinidad moderada y un bajo nivel de </span></span></li>
</ul>
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-40811129300482584702012-12-24T13:15:00.000-08:002012-06-23T18:31:05.493-07:00USOS DE LA QUINUA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La
quinua tiene múltiples usos, pero esencialmente como alimento humano que es el consumo de su grano que llegan a tener contenidos nutricionales
más altos que la mayoría de cereales , además se puede emplear casi todas sus
partes <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>A.<span style="font-size: 7pt; font-weight: normal;"> </span></b><b><u>ALIMENTACION
HUMANA <o:p></o:p></u></b></span></div>
<div style="background: white; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;">La quinua es un alimento rico ya que posee
los 10</span><span style="font-size: 11pt;"> </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cido" title="Aminoácido"><span style="font-size: 11pt; text-decoration: none;">aminoácidos</span></a><span style="font-size: 11pt;"> esenciales para
el ser humano, lo cual hace que la quinua sea un alimento muy completo y de
fácil digestión. Tradicionalmente los granos de quinua se tuestan y con ellos
se produce</span><span style="font-size: 11pt;"> </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Harina" title="Harina"><span style="font-size: 11pt; text-decoration: none;">harina</span></a><b><span style="font-size: 11pt;">. </span></b><span style="font-size: 11pt;">También pueden ser
cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales,</span><span style="font-size: 11pt;"> </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Pasta" title="Pasta"><span style="font-size: 11pt; text-decoration: none;">pastas</span></a><span style="font-size: 11pt;"> e incluso se fermenta para obtener</span><span style="font-size: 11pt;"> </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Cerveza" title="Cerveza"><span style="font-size: 11pt; text-decoration: none;">cerveza</span></a><span style="font-size: 11pt;"> o </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Chicha" title="Chicha"><span style="font-size: 11pt; text-decoration: none;">chicha</span></a><span style="font-size: 11pt;">, bebida tradicional de los Andes. Cuando se cuece toma
un sabor similar a la nuez.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las
semillas ( granos) se utilizan previa eliminación del contenido amargo (
Saponina del episperma) en forma de ensaladas, entradas, guisos, sopas,
postres, bebidas, pan, galletas, tortas, pudiendo prepararse en más de 100 formas
diferentes.</span></div>
<div style="background: white; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La quínoa molida se puede utilizar para la
elaboración de distintos tipos de panes, tanto tradicionales como industriales,
ya que permite mejorar características de la masa, haciéndolo más resistente,
lo cual favorece una buena absorción de agua.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 4.8pt 0cm 6pt; text-align: center;">
<img height="378" src="http://cdn.rpp.com.pe/imgant//picsnews/538779.jpg" width="400" />
</div>
<div class="MsoListParagraph" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>B.<span style="font-size: 7pt; font-weight: normal;"> </span></b><b><u>ALIMENTACION
ANIMAL<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La
planta completa al estado fresco hasta inicio de floración como forraje verde
para los animales, las partes de la planta que quedan después de la cosecha, <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">finamente
picada o molida para elaborar concentrados y suplementos alimenticios. <br />
Los granos (semillas) hervidas para la crianza de pollos, patos, pavos y
codornices; mientras que los granos germinados en el ganado lechero aumentan
considerablemente la producción láctea.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<img src="https://encrypted-tbn3.google.com/images?q=tbn:ANd9GcQSB086UdBhkxBK1azIuvy4Al5WKdh06eLi2AMoB8ethu5C_5n4Lg" />
</div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>C.<span style="font-size: 7pt; font-weight: normal;"> </span></b><b><u>CONTROL DE PLAGAS<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 4.8pt 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las
plantas amargas con alto contenido de saponina, de granos negros y colores
oscuros no son atacados por los insectos y en la generalidad de los casos, las
raíces actúan como plantas trampa de nemátodos que atacan principalmente a los
tubérculos (Papa, oca, olluco), por ello la costumbre de cosechar la quinua
extrayendo la raíz y toda la planta para luego utilizar como <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-top: 4.8pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">combustible,
tanto el tocón como la raíz donde van adheridos los nemátodes formando
nudosidades a manera de rosarios. <br />
Las cenizas de los tallos aplicados sobre la piel actúan como repelente contra
mosquitos, la aplicación del agua amarga, producto del hervido de granos
amargos se usa como vermífugo y para el control de parásitos
gastrointestinales, contra garrapatas y ácaros en cuyes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="margin-top: 4.8pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>D.<span style="font-size: 7pt; font-weight: normal;"> </span></b><b><u>ORNAMENTALES<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las
plantas de quinua por sus colores vistosos, formás de inflorescencia, se
utiliza como planta ornamental en jardines y parques; especialmente aquellas
que presentan <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">dos
colores de inflorescencia, denominadas misa quinuas, también las panojas
glomeruladas secas y grandes para colocar en los floreros, puesto que tiene una
gran duración sin que se desprendan sus granos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<img src="https://encrypted-tbn3.google.com/images?q=tbn:ANd9GcQDFLEjTZfbDBAPHbP1SZNSnfYQkYZWDSaaFuFr29I0dneYDqBKYg" />
</div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>E.<span style="font-size: 7pt; font-weight: normal;"> </span></b><b><u>MEDICINALES<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las
semillas, hojas, tallos, ceniza, saponina se utilizan desde el punto de vista
medicinal para curar más de veintidós dolencias y afecciones humanas, cuya
forma y cantidades de uso son perfectamente conocidas por los nativos de las
tierras altas y frías de los Andes de América (Janpirunas, Callahuayas, Teguas,
Laiccas y Ccamiris), principalmente de Perú, Bolivia y Ecuador.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">v<span style="font-size: 7pt;"> </span>Como
alimento reconstituyente, por la presencia de la lisina que lo convierte en un
alimento clave para el crecimiento y desarrollo de las células del cerebro.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">v<span style="font-size: 7pt;"> </span>Alta
digestibilidad, y su naturaleza dietética por su bajo contenido de colesterol y
de gluten.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los beneficios que aporta la quinua
son múltiples, convirtiendo a la especie en una medicina natural muy eficiente.
Su harina resulta beneficiosa para tratar enfermedades que se manifiestan en la
piel así como en quemaduras y heridas abiertas, debido a que su alto contenido
de saponina contribuye a la eliminación de los tejidos lastimados y a su rápida
reconstitución.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Asimismo, se utiliza para el
tratamiento de abscesos, hemorragias y luxaciones; y contra el vómito. Y además
de ser un eficiente antiespasmódico, un efectivo laxante y diurético, ayuda a
prevenir la formación de células cancerígenas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Contiene fitoestrógenos, sustancias
que contribuyen a la absorción de calcio en el organismo y que previenen
enfermedades crónicas como la osteoporosis, cáncer de mama, enfermedades del
corazón y otras alteraciones ocasionadas por la falta de estrógenos durante la
menopausia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De acuerdo a estudios realizados por
laboratorios internacionales, los fitoestrógenos se encuentran en algunos
cereales y en la soya. Está presente en la quinua en cantidades elevadas, lo
que aclara el ¿por qué las mujeres altiplánicas que regularmente la consumen en
su dieta no registran osteoporosis?<br />
Otros estudios nutricionales aseguran que si se consume este alimento, no son
necesarios otros vegetales, incluso reemplaza a la carne y leche, por su
balance ideal de aminoácidos esenciales y alto contenido de calcio y
hierro. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<img height="223" src="http://e.elcomercio.pe/66/ima/0/0/2/1/5/215712.jpg" width="400" />
</div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>F.<span style="font-size: 7pt; font-weight: normal;"> </span></b><b><u>RITUALES:<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como
grano madre, la quinua forma parte de diversas ceremonias y rituales andinos,
que fueron prohibidos por los europeos durante la conquista española. Éste fue
un motivo por el que el cultivo de quinua y de la <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Amaranthus_caudatus" title="Amaranthus caudatus"><span style="text-decoration: none;">kiwicha</span></a> fueron prohibidos, al
considerarlos asociados a rituales paganos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>G.<span style="font-size: 7pt; font-weight: normal;"> </span></b><b><u>COSMETICOS:<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> La harina disuelta en agua como mascarilla y
para el lavado del cabello.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="margin: 12pt 0cm 0.0001pt 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>H.<span style="font-size: 7pt; font-weight: normal;"> </span></b><b><u>USO DE LA SAPONINA:<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #674ea7; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La saponina de la quinua en la
actualidad a adquirido gran importancia en la industria teniendo múltiples usos
como: Agente emulsionante de grasas y aceites, Protector de sustancias
coloidales, cosmética, Dentífricos, Jabones, productos para la limpieza del
cabello, Formulación para tinturas y coloraciones para el pelo. Agente
espumante para baño, no tóxico, con efectos en dermatosis y sueño profundo.
Shampoo y acondicionador.Se señala que la saponina presenta algunos usos en
medicina especialmente en enfermedades respiratorias y dérmicas.</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<img height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga0h481qAv9GCkHqPxfxcrBvzYe-lMWRXGbymVNkxSUfvGZdxCgWfTU6-WHldbR7kBt1UKbd9AnWlLWRrufr437KMgTaLggIvwB6G9ZhGUZQVrXAVea5FUhYHNsDMiMQOQh3EsOMk-YSo/s400/Eflusi%25C3%25B3n+de+espuma+de+saponina+de+1Kg+de+Quinua-Espuma+muy+permanente_R.Miranda.jpg" width="400" />
</div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-67061148819915743282012-12-23T18:00:00.000-08:002012-06-23T18:31:44.840-07:00CULTIVO DE LA QUINOA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b></b><span class="texto01"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=9011080890719098058" id="dos" name="dos"></a></span><br />
<div style="color: purple;">
Este cereal es cultivado hoy en día en varias zonas
de Latinoamérica desde Perú, Bolivia hasta Ecuador, Chile, Colombia y
Argentina.</div>
<div style="color: purple;">
<img align="left" height="108" hspace="12" src="http://www.inkanat.com/es/graficos/Quinoa_Quinua_clip_image004.jpg" width="107" />La
clasificación de la quinoa siempre ha atendido a características de
tamaño (grandes, medianas y pequeñas) y color (blanco, café, amarillo,
gris, rosado, rojas y negras) de los granos. </div>
<div style="color: purple;">
En lo que se refiere a su cultivo, se realiza generalmente entre los 3000 y los 4000 m.</div>
<div style="color: purple;">
La quinoa es una planta anual cuyo período
vegetativo varía de 150 a 240 días y, aunque debido a la altura de
cultivo está expuesta a heladas durante su crecimiento, es una planta
que se adapta muy bien a las diferentes condiciones ambientales.</div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-60437535626320280782012-12-22T13:29:00.000-08:002012-06-23T18:32:35.294-07:00LA SAPONINA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 3.35pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #674ea7; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Las
saponinas se encuentran en muchas especies de las plantas, por ej. Espinaca,
espárrago, alfalfa y frejol soya. El contenido de las saponinas varía entre 0.1
y 5 %. El pericarpio del grano de quinua contiene saponinas, lo que le da un
sabor amargo y deben ser eliminadas para que el grano pueda ser consumido. Las
saponinas se caracterizan, además de su sabor amargo, por la formación de
espuma en soluciones acuosas. Forman espumas estables en concentraciones muy
bajas, 0.1 %, y por eso tienen aplicaciones en bebidas, shampoo, jabones etc.<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 3.35pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #674ea7; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Químicamente,
las saponinas son glucósidos que por hidrólisis liberan una o más unidades de
azúcares y aglicones libres de azúcares, las sapogeninas. Las sapogeninas
pueden tener una estructura esteroidal o triterpenoide. Las saponinas de quinua
son de estructura triterpenoide. La principal sapogenina es el ácido oleanólico
(Burnouf-Radosevitch,1984). Dini et al. (2000) demostraron varias saponinas,
algunas de las cuales no habían sido aisladas antes en la quinua. Encontraron
cuatro sapogeninas, acidos oleanólico, fitolacagénico y espergulagénico, y
hederagenina.<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 3.35pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #674ea7; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Las
saponinas bajan la tensión superficial, poseen propiedades emulsificantes y
tienen efecto hemolizante en los glóbulos rojos. Son tóxicas para animales de
sangre fría. Su actividad hemolítica y antilipémica y su capacidad de bajar los
niveles de colesterol en el suero son una de sus características más
importantes. No se han encontrado efectos negativos de las saponinas en la
digestibilidad de las proteínas.<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 3.35pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #674ea7; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>La
quinua puede ser clasificada de acuerdo a la concentración de saponinas como:
dulce (libre de saponinas o contenido menor de 0.11 % de saponinas libres en
base a peso fresco) o amarga (más de 0.11 % de saponinas) (Koziol, 1990).</b></span></span><span style="font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-91497118350898607462012-12-21T13:27:00.000-08:002012-06-23T18:33:10.768-07:00PREPARACIÓN PARA EL CONSUMO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<img height="266" src="http://www.mercamaquinas.com/FotosMaquinasVenta/quinua%20(8).jpg" width="320" /> </div>
<br />
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 3.35pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La
quinua lleva un proceso de limpieza que requiere importancia por dos razones:<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 3.35pt; margin-top: 12.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;">v<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><span style="font-size: 11pt;">La primera, es el
alto contenido de saponina que contiene que no siempre se quita totalmente
en los procesos posteriores a la cosecha. La saponina es un glucósido muy
amargo, que está también presente en la yerba mate, y como su nombre lo indica,
similar al jabón, produce espuma en contacto con el agua. Quizás en una
infusión como el mate, el sabor amargo no resulte desagradable pero, a la hora
de almorzar, no es grato tenerlo presente. Por otro lado, no es una sustancia
beneficiosa para el organismo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 36.0pt; margin-right: 3.35pt; margin-top: 12.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;">v<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><span style="font-size: 11pt;">La segunda razón es
la presencia de pequeñas piedritas y arenas que vienen desde su cosecha.
No creo que esté demás mencionar que todos los productos que se venden sueltos
como cereales y legumbres, deben limpiarse como hacían las abuelas,
extendiéndolos sobre una tela blanca y quitando manualmente piedras, y granos
extraños, porque al no estar industrializados casi no hay mediadores que
manipule en el grano entre quien lo cosecha y quien lo va a comer.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 72.0pt; margin-right: 3.35pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: 11pt;">1.<span style="font-size: 7pt; font-weight: normal;"> </span></span></b><b><span style="font-size: 11pt;">Primer paso: Quitar las arenillas.<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 3.35pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cubriendo
con abundante agua la quinua, se lo va agitando en forma de suave remolino. Es
conveniente el remojo de unas horas. Colador de té en mano, se van pescando los
granos que flotan y se los aparta.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 3.35pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A
medida que se llegue a los últimos granos veremos el porqué de tan minucioso
trabajo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 72.0pt; margin-right: 3.35pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: 11pt;">2.<span style="font-size: 7pt; font-weight: normal;"> </span></span></b><b><span style="font-size: 11pt;">Segundo paso: Quitarle la saponina.<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 3.35pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A
continuación, los granos deben ser lavados varias veces hasta que al frotarlos
en el agua no se desprenda más espuma.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 3.35pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Terminados
estos dos procesos, se dejan escurrir 15' los granos sobre un colador o lienzo
y ya estará lista para ser cocida.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="fuentedescripcion" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El contenido en saponinas de los
granos de quinoa es el causante de su original sabor amargo y de su uso como
jabón. Es necesario eliminar las saponinas para poder consumirlo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="fuentedescripcion" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los métodos de eliminación pueden ser
manuales (fricción con las manos y agua) o industriales (escarificación –
lavado en seco – y método combinado – lavado en seco y húmedo).<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En general, en forma
eficiente con un nivel de de lluvias durante su crecimiento y desarrollo, y
condiciones de sequedad, especialmente durante su maduración y cosecha.</span><br />
<div style="text-indent: -24px;">
<br /></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-31373752430349633292012-12-19T13:32:00.000-08:002012-06-23T18:33:46.429-07:00RECETAS CON LA QUINUA - DERIVADOS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: purple;">Entre
los productos a base de Quinua que se fabrican se encuentran: compotas,
hojuelas, pastas, barras de chocolate, expandido de quinua o maná, leche de
Quinua10 y harina; a partir de esta última se elaboran productos como galletas,
harinas fortificadas de otros cereales, pan, leche, sopas, guisos, postres y
coladas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: purple;">Aquí
algunas recetas de estos derivados:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0px;">
<span style="color: purple;"><span style="text-indent: -18pt;">A..</span><span style="font-size: 7pt; text-indent: -18pt;">
</span><b style="text-indent: -18pt;"><u> DULCES</u></b></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><o:p></o:p></span></div>
<div align="center">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable">
<tbody>
<tr style="height: 22.5pt; mso-row-margin-right: 4.9pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td colspan="13" style="background: white; height: 22.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 420.3pt;" valign="top" width="560"><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><br />
<b>PANQUEQUES DE QUINOA<o:p></o:p></b></span></div>
</td>
<td colspan="2" style="border: none; mso-cell-special: placeholder; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" width="7"><div class="MsoNormal">
<br /></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 38.25pt; mso-yfti-irow: 1;">
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 22.15pt;" valign="top" width="30"></td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 1.15pt;" valign="top" width="2"></td>
<td rowspan="2" style="background: white; height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 134.9pt;" valign="top" width="180"><div class="MsoNormal">
<span style="color: purple;"><b>INGREDIENTES</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1/2
Tazas de Quínoa pelada hervida<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2
Huevos batidos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
1/2 Taza de leche (aprox.)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>4
Cucharadas de azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
Cucharada sopera de mantequilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2
Tazas de manzana rallada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>Miel
de abejas, canela<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 8.4pt;" valign="top" width="11"></td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 1.35pt;" valign="top" width="2"></td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 3.25pt;" valign="top" width="4"></td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 16.75pt;" valign="top" width="22"></td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 59.25pt;" valign="top" width="79"></td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 23.7pt;" valign="top" width="32"></td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 50.9pt;" valign="top" width="68"></td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 8.65pt;" valign="top" width="12"></td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 8.55pt;" valign="top" width="11"></td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 81.3pt;" valign="top" width="108"></td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 2.6pt;" valign="top" width="3"></td>
<td style="height: 38.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 2.3pt;" valign="top" width="3"></td>
</tr>
<tr style="height: 96.75pt; mso-yfti-irow: 2;">
<td style="height: 96.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 22.15pt;" valign="top" width="30"></td>
<td style="height: 96.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 1.15pt;" valign="top" width="2"></td>
<td style="height: 96.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 8.4pt;" valign="top" width="11"></td>
<td style="height: 96.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 1.35pt;" valign="top" width="2"></td>
<td style="height: 96.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 3.25pt;" valign="top" width="4"></td>
<td colspan="6" style="height: 96.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 167.8pt;" valign="top" width="224"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><img alt="http://www.avelup.cl/imagen/sarten_quinoa.gif" height="85" src="file:///C:/DOCUME~1/PC03/CONFIG~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif" v:shapes="Imagen_x0020_50" width="220" /><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="height: 96.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 81.3pt;" valign="top" width="108"></td>
<td style="height: 96.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 2.6pt;" valign="top" width="3"></td>
<td style="height: 96.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 2.3pt;" valign="top" width="3"></td>
</tr>
<tr style="height: 128.25pt; mso-yfti-irow: 3;">
<td style="height: 128.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 22.15pt;" valign="top" width="30"></td>
<td colspan="14" style="background: white; height: 128.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 403.05pt;" valign="top" width="537"><div class="MsoNormal">
<b><span style="color: purple;">PREPARACIÓN<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: purple;">Mezclar la Quínoa, leche y huevos hasta formar una
masa de consistencia líquida, pero espesa. Freír en aceite los pequeños
panqueques. Puede servir con miel de abejas, mermelada o azúcar y canela.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: purple;">Relleno de Fruta: Derretir el azúcar o miel para
caramelo, agregar la mantequilla y dejar derretir. Agregar las manzanas
ralladas y la canela en polvo, Cocinar. Rellenar los panqueques.<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 21.75pt; mso-yfti-irow: 4;">
<td style="height: 21.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 22.15pt;" valign="top" width="30"></td>
<td style="height: 21.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 1.15pt;" valign="top" width="2"></td>
<td colspan="13" style="background: white; height: 21.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 401.9pt;" valign="top" width="536"></td>
</tr>
<tr style="height: 149.25pt; mso-yfti-irow: 5;">
<td style="height: 149.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 22.15pt;" valign="top" width="30"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</td>
<td style="height: 149.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 1.15pt;" valign="top" width="2"></td>
<td colspan="2" style="background: white; height: 149.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 143.3pt;" valign="top" width="191"><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="color: purple;">QUEQUE DE QUINOA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: purple;">INGREDIENTES<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 23.25pt; text-indent: -23.25pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
Taza de Quínoa pelada precocidad<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; text-indent: -23.25pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2
Tazas de harina blanca de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; text-indent: -23.25pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2
Tazas de leche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; text-indent: -23.25pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
1/2 Tazas de azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; text-indent: -23.25pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>6
Huevos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; text-indent: -23.25pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>3
Cucharaditas de polvo de hornear<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; text-indent: -23.25pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>100
Gramos de mantequilla o margarina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 23.25pt; text-indent: -23.25pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>Vainilla
o canela a gusto<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="height: 149.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 1.35pt;" valign="top" width="2"></td>
<td style="height: 149.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 3.25pt;" valign="top" width="4"></td>
<td style="height: 149.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 16.75pt;" valign="top" width="22"></td>
<td colspan="4" style="height: 149.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 142.5pt;" valign="top" width="190"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<img align="left" alt="http://www.avelup.cl/imagen/queque.gif" height="191" hspace="12" src="file:///C:/DOCUME~1/PC03/CONFIG~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.gif" v:shapes="Imagen_x0020_51" width="187" /><span style="color: purple;"><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="height: 149.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 8.55pt;" valign="top" width="11"></td>
<td style="height: 149.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 81.3pt;" valign="top" width="108"></td>
<td style="height: 149.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 2.6pt;" valign="top" width="3"></td>
<td style="height: 149.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 2.3pt;" valign="top" width="3"></td>
</tr>
<tr style="height: 101.25pt; mso-yfti-irow: 6; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td style="height: 101.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 22.15pt;" valign="top" width="30"></td>
<td style="height: 101.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 1.15pt;" valign="top" width="2"></td>
<td colspan="13" style="background: white; height: 101.25pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 401.9pt;" valign="top" width="536"><div class="MsoNormal">
<span style="color: purple;"><b>PREPARACIÓN</b><br />
Batir las yemas con el azúcar . Derretir la mantequilla o margarina, dejar
enfriar. Agregar los huevos, azúcar y mezclar todo. Añadir la Quínoa
precocidad. Cernir la harina de trigo. Agregar el batido anterior poco a
poco, añadiendo toda la leche, batir bien toda la mezcla. Añadir el polvo de
hornear, canela y/o vainilla, mezclar sin batir mucho. En un molde con aceite
y harina, colocar la masa. Poner a horno medio aproximadamente 45 minutos.<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b>GALLETAS
DE QUINOA</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: purple;">I<b>NGREDIENTES</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
Tazas de Quínoa Pelada precocidad<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
Taza de azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2
Tazas de Avena <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>machacada
Avelup©<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
Taza de harina de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1/8
kg de margarina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2
cucharaditas de polvos de hornear<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2
huevos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2
Tazas de Avena machacada Avelup©<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>Linaza,
nueces y pasas a gusto <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>Vainilla
a gusto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: purple;">PREPARACIÓN<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: purple;">Se derrite la margarina y se mezcla con el resto de
los ingredientes en un bol. Se cubre la bandeja del horno con un poco de
margarina y luego se ponen cucharadas de la masa sobre la bandeja del horno y
se pone a hornear entre 15 a 20 minutos. Se retiran las galletas y se enfríen
antes de servir.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: purple;"><b style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">B.<span style="font-size: 7pt; font-weight: normal;"> </span></b><b style="text-align: justify; text-indent: -18pt;"><u>BEBIDAS</u></b></span></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="background: white; mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 99.0%;">
<tbody>
<tr style="height: 21.75pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td style="height: 21.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 99.0%;">
<tbody>
<tr style="height: .75pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td style="height: .75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 90.0%;" width="90%"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b>REFRESCO DE QUINUA</b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
</td>
<td style="height: .75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 8.0%;" width="8%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="color: purple;"><br />
<br />
<o:p></o:p></span></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="background: white; mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 100.0%;">
<tbody>
<tr style="height: 10.5pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td style="height: 10.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;"> <b>Ingredientes :<o:p></o:p></b></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 21.75pt; mso-yfti-irow: 1;">
<td style="height: 21.75pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"><table border="0" cellpadding="0" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 100.0%;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: .75pt .75pt .75pt .75pt; width: 5.0%;" width="5%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</td>
<td style="padding: .75pt .75pt .75pt .75pt; width: 95.0%;" width="95%"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 100.0%;">
<tbody>
<tr style="height: 13.5pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td style="height: 13.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 3.0%;" valign="top" width="3%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><img alt="http://www.yanuq.com/images/punto1.gif" height="7" src="file:///C:/DOCUME~1/PC03/CONFIG~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.gif" v:shapes="Imagen_x0020_26" width="5" /><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="height: 13.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 97.0%;" width="97%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;">½ taza de quinua, limpia y
lavada varias veces (para que no resulte amarga)<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 13.5pt; mso-yfti-irow: 1;">
<td style="height: 13.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 3.0%;" valign="top" width="3%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><img alt="http://www.yanuq.com/images/punto1.gif" height="7" src="file:///C:/DOCUME~1/PC03/CONFIG~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.gif" v:shapes="Imagen_x0020_27" width="5" /><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="height: 13.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 97.0%;" width="97%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;">1 ½ litro (6 tazas) de agua<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 13.5pt; mso-yfti-irow: 2;">
<td style="height: 13.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 3.0%;" valign="top" width="3%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><img alt="http://www.yanuq.com/images/punto1.gif" height="7" src="file:///C:/DOCUME~1/PC03/CONFIG~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.gif" v:shapes="Imagen_x0020_28" width="5" /><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="height: 13.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 97.0%;" width="97%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;">4 ramas de canela<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 13.5pt; mso-yfti-irow: 3;">
<td style="height: 13.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 3.0%;" valign="top" width="3%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><img alt="http://www.yanuq.com/images/punto1.gif" height="7" src="file:///C:/DOCUME~1/PC03/CONFIG~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.gif" v:shapes="Imagen_x0020_29" width="5" /><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="height: 13.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 97.0%;" width="97%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;">¼ de cucharadita de semillas
de anís<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 13.5pt; mso-yfti-irow: 4;">
<td style="height: 13.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 3.0%;" valign="top" width="3%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><img alt="http://www.yanuq.com/images/punto1.gif" height="7" src="file:///C:/DOCUME~1/PC03/CONFIG~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.gif" v:shapes="Imagen_x0020_30" width="5" /><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="height: 13.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 97.0%;" width="97%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;">1 cucharadita de vainilla<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr style="height: 13.5pt; mso-yfti-irow: 5; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td style="height: 13.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 3.0%;" valign="top" width="3%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><img alt="http://www.yanuq.com/images/punto1.gif" height="7" src="file:///C:/DOCUME~1/PC03/CONFIG~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.gif" v:shapes="Imagen_x0020_31" width="5" /><o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="height: 13.5pt; padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 97.0%;" width="97%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;">Azúcar al gusto<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b><span style="color: purple;"> Preparación:<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 97.0%;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 5.0%;" width="5%"></td>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 95.0%;" width="95%"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><b><br />
</b>Colocar en una olla la quinua bien lavada con el
agua , la canela y el anís y llevar a hervir, a fuego fuerte, de 40 a 45
minutos hasta que la quinua reviente. Retirar la olla del fuego y colar la
preparación en una jarra. Dejar enfriar y agregar 1 cucharadita de vainilla
y azúcar al gusto.<b><o:p></o:p></b></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">
</span> Rinde 1 litro<span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span style="color: purple;">QUINUA
SOUR (4 porciones)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b><span style="color: purple;">Ingredientes:
<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 23.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">§<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
tza. de agua de hojuelas de quinua cocinado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">§<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span> 2 onzas de pisco puro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">§<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>¼
onz.. de jugo de limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">§<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
onz. de jarabe de goma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">§<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
clara de huevo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">§<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>50 g
de azúcar blanca<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">§<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>5
cubos de hielo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<b style="text-indent: -18pt;"><span style="color: purple;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 23.25pt; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><b style="text-indent: -18pt;">C.<span style="font-size: 7pt; font-weight: normal;"> </span></b><b style="text-indent: -18pt;"><u>PLATOS</u></b></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<b><span style="color: purple;">Sopa Crema de Hojas de Quinua<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple;">INGREDIENTES<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>30
hojas de quinua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1/4
kilo de carne<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>5
papas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>Sal al
gusto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 72pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-right: 3.35pt; text-align: justify;">
<b><span style="color: purple;">PREPARACION<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 54pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;">1.<span style="font-size: 7pt;">
</span>Cocer las papas y las hojas de quinua. Deshacerlas
bien con un tenedor.<br />
2. Con la carne y la sal, hacer un caldo en 8 tazas de agua.<br />
3. Echar las papas y las hojas al caldo, haciendo hervir hasta que espese.<br />
4. Servir con tajadas de pan frito o papas fritas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: 3.35pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: center;">
<b><span style="color: purple;">Locro de Quinua<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: purple;">INGREDIENTES<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>tazas
de quinua limpia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1/4
kg. de carne o charqui<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>6
papas medianas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>6
chuños* remojados<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
queso pequeño<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
cebolla grande<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>Aceite
o manteca<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1
diente de ajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 54pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>ají
molido, comino, sal y pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;">* el
chuño es una papita que ha sido disecada por la diferencia<br />
de temperatura entre el frío de la noche y el calor del día. Es<br />
un alimento de larga duración, muy concentrado y apreciado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="margin-right: 3.35pt; text-align: justify;">
<b><span style="color: purple;">PREPARACION<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;">1.
Cocer la quinua en 8 tazas de agua durante una hora.<br />
2. Calentar aceite en una sartén y añadir la cebolla picada, el ajo y las
especias.<br />
3. Agregar la carne cortada en trozos pequeños, dorando todo.<br />
4. Incorporar las papas cortadas, los chuños picados, sal y 3 tazas de agua,
dejando cocinar durante 40'. <br />
( Pueden agregarse arvejas o habas frescas.) <br />
5. Agregar la quinua ya cocida, el quesito picado y dejar hervir unos minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; margin-right: 3.35pt; text-align: justify;">
<span style="color: purple;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: purple;">PURÉ DE QUINUA CON TROZOS DE QUESO<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: purple;">Una
receta súper sencilla que reemplaza el clásico sabor de las papas amarillas por
el consistente aroma de la quinua y sus complementos de siempre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: purple;"><b>Ingredientes:</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>3/4 de kilo de quinua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>3 cucharadas de mantequilla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>1 chorro de leche.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Pimienta blanca al gusto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Sal al gusto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Queso fresco en cubos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: purple;"><strong><span style="border: 1pt none windowtext; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; padding: 0cm;">Preparación</span></strong><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>cocina la quinua en agua (como lo harías normalmente)
reserva el agua para preparar algún jugo o refresco especial. Toma el <a href="http://www.arecetas.com/cereales/index.html"><span style="text-decoration: none;">cereal</span></a> y <b>licúa hasta obtener
una pasta</b> en la que no queden grumos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>En una olla aparte, a fuego bajo hacer una base con
mantequilla (hasta que esta se haya derretido) y enseguida agregar el licuado.
Agregar sal, pimienta blanca y finalmente la <b>leche en chorrito</b> hasta
que rompa el hervor. Bajar el fuego y reposar la preparación un rato antes de
servir. Añade quesito fresco en cubos sobre cada plato.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Acompaña este plato con arroz blanco, una <b>ensalada
de verduras</b> con aliño de limón y/o un trozo de carne de pollo, vaca o
pescado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-21969727341539160122012-12-18T18:26:00.000-08:002012-06-23T18:55:23.000-07:00NOTICIAS DE LA QUINUA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="font-size: 22px; margin: 0.75em 0px 0px; position: relative; text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;">EVO MORALES será nombrado Embajador de la Quinua</span></h3>
<div>
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;">El presidente Evo Morales Ayma será nombrado Embajador de la Quinua el lunes 11 de mayo en Roma, Italia, ciudad sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés).</span><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><span style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;">Así lo confirmó el viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez, en un contacto con la red Patria Nueva.</span><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><span style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;">“El día lunes 11 nuestro presidente del Estado Plurinacional, Evo Morales Ayma, será nombrado Embajador de la Quinua en Roma, en la sede de la Organización Mundial de Alimentos FAO”, señaló la autoridad gubernamental.</span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><img src="http://www.cambio.bo/archivos/hemeroteca/2012-06-09/imagenes/eco-12-quinua.jpg" style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;"> </span></span></div>
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;">En criterio de Vásquez, este nombramiento a Morales realzará la imagen de Bolivia y será un incentivo tanto para la producción como el consumo del grano andino, uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo.</span><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><span style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;">Añadió que en los últimos años la tendencia por el consumo de la quinua en los diferentes estratos sociales fue en aumento, lo que se constituye en una señal muy favorable porque se está generando mercado para el producto.</span><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><span style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;">Según los datos oficiales, en Bolivia el consumo per cápita (por habitante al año) de quinua hasta hace tres años apenas llegaba a 0,30 kilogramos, es decir ni medio kilo. Sin embargo, en la actualidad este indicador aumentó a 1,11 kilogramos, significa que “hemos más que duplicado la demanda”, manifestó el viceministro Vásquez.</span><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><span style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;">Con motivo de la declaratoria a 2013 como Año Internacional de la Quinua por parte de la FAO, el Gobierno determinó en 2012 que se ampliará la frontera agrícola del grano en 66,6 por ciento, para llegar a un total de 100 mil hectáreas. En 2011, la superficie cultivada fue de 60 mil hectáreas.</span><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><span style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;">El cereal fue declarado como alimento estratégico en el marco de la Ley 144 de Revolución Productiva Comunitaria Agropecuaria, cuyo propósito es fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria.</span><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><span style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;">“Queremos ofrecer esta alimentación para el mundo, porque la quinua es una alternativa frente a la crisis alimentaria y los cambios climáticos”, apuntó.</span><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><br style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;" /><span style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;">La semana pasada, la ministra de Desarrollo Rural, Nemesia Achacollo, fue nombrada presidenta del Comité Internacional de la Quinua.</span>
</span></div>
<div>
<span style="font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;"><span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="margin: 0px; position: relative; text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">"El boom de exportación de la quinua peruana"</span></h3>
</div>
<div>
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">En los últimos dos años, los productores puneños son enamorados por los comerciantes que aspiran a comprar sus campañas de quinua al 100%. Antes recibían por un kilo menos de S/.2 y ahora sin problema alguno fijan el precio en S/.5. La demanda por este grano se explica en función a los precios que reciben los comerciantes en el exterior. En el 2009 una tonelada de quinua significó US$ 2.900 cuando otro producto cercano en valor nutricional, como es la soya, no llega ni a los US$ 400. Ni qué hablar de la quinua de colores: por la roja, destinada a la cocina gourmet, se paga US$ 5.000 por tonelada.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="color: purple; text-align: -webkit-auto;">Fuente: ADEX</span></span><br />
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">César Zorrilla, gerente general de Exportadora Agrícola Orgánica, ha encontrado su propio camino para captar más compras. Garantiza a los productores capacitación para así lograr el certificado de orgánico que varía según cada país de destino.</span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Zorrilla decidió incursionar en el rubro de las exportaciones, para lo cual compró en el 2007 la empresa que hoy gerencia. Esta facturaba US$ 1 millones, este año alcanzará los US$ 7 millones y el próximo los US$ 10 millones, de los cuales el 70% es por la venta de quinua. Su mejor aporte al sector es haber fabricado una máquina de selección óptica del grano para ofrecer un color uniforme, sin manchas.</span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Tanto la quinua como la kiwicha generan exportaciones por aproximadamente US$ 10 millones al país, pero es bueno saber que estas cifras vienen en ascenso.</span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<b><span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Nutraceúticos</span></b></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">La quinua ha comenzado a ser industrializada por trasnacionales de alimentos, lo que genera una mayor demanda del producto. El primer mercado es EE.UU. donde los exportadores peruanos trabajan con distribuidores locales. Zorrilla conoce que su quinua es a su vez vendida a Kelloggs (que elabora hojuelas), a la panadería Arnold (acaba de lanzar su pan con granos andinos) o al supermercado de productos naturales Whole Foods. También en Alemania es adquirida por las tiendas Allos (ofrece cereales, barras energéticas).</span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">En el último año ha recibido más pedidos en un 15% de Australia y Nueva Zelanda. En estos países, la quinua es explotada en el mercado de diabéticos y celíacos, debido a que esta libre de gluten.</span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">La otra ventaja obtenida en el último año es que el principal exportador mundial, Bolivia, ha perdido sus preferencias arancelarias con Estados Unidos (ATPDEA), es decir que ahora paga aranceles y nosotros no. Rocío Boza, directora de comercio exterior de la Cámara de Comercio de Lima, resalta que Bolivia nos lleva aproximadamente 10 años posicionando su quinua en el mundo, la cual tiene un grano más grande y comercialmente es más vistosa.</span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Sin embargo, recalca que está comprobado que la peruana es más proteica. Por ello, en las ferias internacionales de alimentos, sobre todo en las orgánicas, la quinua llama siempre la atención, siendo el principal problema que no existe una oferta constante.</span></div>
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><br class="Apple-interchange-newline" /></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="color: purple; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrlDIEOroLTVumZ0Dr3mgvUI5Cc09s0iYXx2PHkqXb1vU5b7ehX-6JkI1e-B0KtEXQQIZ6UdxVu5-ikYy-jGG4mwdKRBSoc-S4uh1_qDvhSrTNshjqEfA9PfZD4e-1IiLAyKQDbD7FHTE/s400/quinua+en+puno+per%C3%BA+1.jpg" />
</span></div>
<div>
<span style="line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;"><span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div>
<h2 class="contentheading clearfix" style="border: 0px; line-height: 1.2; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 0px 7px; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">El 2013 podría ser declarado como Año Internacional de la Quinua</span></h2>
</div>
<div>
<span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;"><span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;">La asamblea de las Naciones para la Agricultura y la Alimentación (FAO) definirá en la asamblea de septiembre si declara el 2013 como Año Internacional de la Quinua.</span>
</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: purple; font-size: x-small;"><span style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;">La ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Acchacollo informó, luego de haber participado en la conferencia mundial de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) que 130 países apoyan la propuesta para declarar el 2013 como año internacional de la quinua.</span><br style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;" /><br style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;" /><span style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;">El Gobierno de Evo Morales, aprovechó la conferencia mundial de la FAO realizada en Italia para sugerir que el 2013 sea declarado como año internacional de la quinua como una forma de hacer conocer el origen boliviano de la quinua y resaltar los valares nutritivos del grano de oro.</span><br style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;" /><br style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;" /><span style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;">La propuesta surge después de haber conocido que un empresario chileno patentó la quinua como originaria de ese país, según medios chilenos, no se patentó la quinua, sino una variedad de semilla transgénica del cereal, hasta 2016, del empresario Erick von Baer, padre de la ministra secretaria General del Gobierno de Sebastián Piñera.</span><br style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;" /><br style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;" /><span style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;">La ministra dijo que la quinua se produce también en Perú, Chile, parte de Argentina, Canadá y España. Sostuvo que los productores de quinua realizarán una serie de exposiciones del grano de oro a nivel internacional para destacar los valores nutritivos y su calidad ecológica.</span><br style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;" /><br style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;" /><span style="line-height: 19px; text-align: -webkit-auto;">Luego de la asamblea de la FAO, la ministra señaló que 130 países apoyan la medida de la declaración del año internacional y los países que se opusieron son Estados Unidos, Canadá y España.</span></span>
</span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://elcomercio.e3.pe/66/ima/0/0/2/0/6/206113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gastronomía, Estados Unidos, Mincetur, Quinua, Cereales, José Luis Silva" border="0" src="http://elcomercio.e3.pe/66/ima/0/0/2/0/6/206113.jpg" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"></span>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;"><br /></span></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10333261295717775344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9011080890719098058.post-72443030769601657512012-12-17T14:06:00.000-08:002012-06-23T18:48:30.187-07:00VIDEOS DE LA QUINUA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/q58FmwlkyFc?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/wk2kbnGZdvE?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/4GCJqJEXiFc?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://1.gvt0.com/vi/NLvH_lPOZKU/0.jpg" height="266" width="320"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/NLvH_lPOZKU&fs=1&source=uds" />
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/hZgEMORviQw?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
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